正月明け胃を落ち着かせよう「春菊鍋」

• 10分

材料2人分

• 木綿豆腐
  1丁
• 春菊
  3株
• 削り節
  6g
• A
  だし汁
  300cc
• A
  薄口醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  木綿豆腐は一口大に切り軽く水分を切ります 春菊は根を切り取り水洗いします

• 1

  小さめの土鍋にA だし汁300cc、薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1、塩少々と豆腐を入れてひと煮立ちさせます

  
• 2

  再びひと煮立ちしたら春菊を山盛り盛り付けて蓋を春菊が柔らかく なったら削り節を加えて出来上がりです

  

ポイント

春菊の煮すぎに注意してくださいね

作ってみた！

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