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正月明け胃を落ち着かせよう「春菊鍋」

10

2019.01.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID370114

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

もう正月に飲み過ぎ、食べ過ぎな感じなのでシンプルに春菊と豆腐の鍋でございます

土鍋 だし汁 春菊 正月 味醂 豆腐 シンプル 削り節 一口
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材料2人分
木綿豆腐 1丁
春菊 3株
削り節 6g
A
だし汁 300cc
A
薄口醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
少々
作り方
Point!
春菊の煮すぎに注意してくださいね
  1. 木綿豆腐は一口大に切り軽く水分を切ります
    春菊は根を切り取り水洗いします
  2. 小さめの土鍋にA

    だし汁 300cc、薄口醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、塩 少々

    と豆腐を入れてひと煮立ちさせます
  3. 再びひと煮立ちしたら春菊を山盛り盛り付けて蓋を春菊が柔らかく
    なったら削り節を加えて出来上がりです
4 52
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