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正月明け胃を落ち着かせよう「春菊鍋」

正月明け胃を落ち着かせよう「春菊鍋」
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10分
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物8.2g
  • 脂質9.8g
  • たんぱく質14.2g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

もう正月に飲み過ぎ、食べ過ぎな感じなのでシンプルに春菊と豆腐の鍋でございます

材料2人分

  • 木綿豆腐
    1丁
  • 春菊
    3株
  • 削り節
    6g
  • A
    だし汁
    300cc
  • A
    薄口醤油
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    塩
    少々
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    木綿豆腐は一口大に切り軽く水分を切ります 春菊は根を切り取り水洗いします

  • 1

    小さめの土鍋にA だし汁300cc、薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1、塩少々と豆腐を入れてひと煮立ちさせます

    正月明け胃を落ち着かせよう「春菊鍋」の工程1
  • 2

    再びひと煮立ちしたら春菊を山盛り盛り付けて蓋を春菊が柔らかく なったら削り節を加えて出来上がりです

    正月明け胃を落ち着かせよう「春菊鍋」の工程2

ポイント

春菊の煮すぎに注意してくださいね

レシピID：370114

更新日：2019/01/04

投稿日：2019/01/04

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