副菜

大人が喜ぶ！春菊と新玉ねぎの韓国風和え

Name: 大人が喜ぶ！春菊と新玉ねぎの韓国風和え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 春菊 2袋・約300g; 新玉ねぎ 小さめ1個・正味約90g; コチュジャン 大さじ2強; にんにくのみじん切り・砂糖・醤油 各大さじ1; 酢 大さじ2; 味噌 大さじ1/2弱; ごま油・白いりごま 各大さじ1; ダシダ 少々

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10分

エネルギー95kcal
炭水化物11.3g
脂質5.2g
たんぱく質3.5g
糖質9.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春菊のと旬の新玉ねぎで大人がうれしい韓国和えです。おつまみにも最高ですよ！薬膳効果 ☆春菊...胃腸の働きを整える、生活習慣病予防に、咳に、美肌に、ストレスの緩和に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

春菊
2袋・約300g
新玉ねぎ
小さめ1個・正味約90g
A
コチュジャン
大さじ2強
A
にんにくのみじん切り・砂糖・醤油
各大さじ1
A
酢
大さじ2
A
味噌
大さじ1/2弱
A
ごま油・白いりごま
各大さじ1
A
ダシダ
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
春菊はたっぷりのお湯に塩を適量入れ、根元部分を入れて20〜30秒、葉の部分も湯に浸して10〜30秒茹で、ザルにあげて冷水にさらしてから水気を絞る。
2
4～5㎝幅に切って更に水気を絞る。
3
新玉ねぎは縦半分に切って、繊維に沿って5㎜の薄切りにする。
4
ボウルにA コチュジャン大さじ2強、にんにくのみじん切り・砂糖・醤油各大さじ1、酢大さじ2、味噌大さじ1/2弱、ごま油・白いりごま各大さじ1、ダシダ少々を入れて混ぜる。
5
春菊、新玉ねぎを入れて和えたら出来上がり！