練りごま豆乳鍋

Name: 練りごま豆乳鍋
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: うどん
Ingredients: 椎茸 5枚; 春菊 1/4束; 白菜 5～6枚; 人参 1/2本; 長ねぎ 1/2本; 油揚げ 1枚; 糸こんにゃく 1/2袋; 豚肉薄切り 5～6枚; うどん 1玉; 餅 2個; 豆乳 1/2カップ; 練りごま 大さじ4; 酒粕 大さじ4; 西京味噌 大さじ3; 醤油 大さじ1; 水 600cc

30分

2014.11.23

分類主食

調理時間： 30分

ID 121606

レナ♪

レナのレシピ手帳

香りのいい胡麻、豆乳の他によく使う酒粕を加えた美容鍋♪何もつけずにお出汁まで余すことなくいただけて、心も体もホッとする一品です☆

うどんシニアしいたけにんじんねりごまヘルシー和風春菊油揚げ白菜糸こんにゃく豆乳豆乳鍋豚肉薄切り酒粕鍋料理長ねぎ

材料

2人分

	椎茸	5枚
	春菊	1/4束
	白菜	5～6枚
	人参	1/2本
	長ねぎ	1/2本
	油揚げ	1枚
	糸こんにゃく	1/2袋
	豚肉薄切り	5～6枚
	うどん	1玉
	餅	2個
A	豆乳	1/2カップ
A	練りごま	大さじ4
A	酒粕	大さじ4
A	西京味噌	大さじ3
A	醤油	大さじ1
A	水	600cc

作り方

ポイント

酒かすは板のままでも鍋の中で溶かせます。豆乳は無調整を使っています。野菜はお好きなものを。

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油揚げは油抜きをします。
糸こんにゃくを下茹でします（下茹で不要の場合はなし）
①と椎茸、春菊、白菜、人参、長ねぎ、豚肉薄切りは食べやすい大きさに切る。
A
豆乳 1/2カップ、練りごま大さじ4、酒粕大さじ4、西京味噌大さじ3、醤油大さじ1、水 600cc
を鍋に入れ、②、餅、うどんを入れて煮込み出来上がり。

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