「春菊レシピ」20選｜レパートリーが増える
投稿日2023/12/15
更新日2023/12/15
鍋のイメージが強い「春菊」。おひたしにしても美味しいですが、もっとレパートリーを増やしたい方は必見！ 今回は、春菊を使って簡単に作れる人気レシピをそろえました♪ ぜひお気に入りを見つけてくださいね。
目次
1.彼が喜ぶ♡『春菊とツナの和え物』おつまみや副菜に！
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
私の彼が一番好きな和え物です(;^ω^)ボウルごと抱えて食べます（笑）作り方もとっても簡単で、『これで喜んでくれるなら大助かりだわ』といつもおつまみや副菜、お弁当のおかずとして作っています（笑）ごま油と醤油と和えるだけですが、春菊の香りとツナの旨味がよく合うのでとってもおいしいです(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
くだもの大好き2025/03/13 10:55
春菊が安かったので春菊大好きな旦那さんのために作りました♪ 子供が食べるかもなので醤油少し少なめで作りましたが、作りたての時は濃いかな？と思いましたが冷蔵庫で冷やしていたら落ち着いてちょうどよくなりました💕 春菊のクセが減って美味しく頂きました。 息子ちゃんは苦手かな？と思ったら、うまい！と言ってパクパク食べていました💖親子ですねぇ😊 美味しいレシピをありがとうございます🍀
あきりんりん♪2025/03/10 13:46
春菊がパクパク食べれます！ 簡単だしすごく美味しかったです🥰 リピートします♥️🩵💛
きーたん2025/02/05 17:21
何度もリピートしています✨ 春菊を見ると必ず作っちゃいます 旦那も大好きなので、毎回倍量！ 何度作っても、材料表記の〈小さじ3〉にりなてぃさんの愛を感じます❤️ 大さじ使わなくて良いように、ですよね？ また作ります☺️
2.【春菊と長ねぎのチョレギ風サラダ】絶品ダレでぺろりといける
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【春菊はこれがおいしい♡】 ふわふわ春菊としゃっきり長ねぎが、ごまニンニク香る韓国風ダレと相性抜群。 さっぱりふんわりで食べやすく、ひとりで完食しちゃうかも。 こってり系のおかずの他、ビールにも合うのでおつまみサラダとしてもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Mikomiko2024/05/02 20:36
酸味が爽やかでとても美味しかった！！ 倍量で作ればよかったと思うくらいです！
Endu04182023/11/29 19:20
ボールごと食べれる♡ 春菊が沢山ある時に、いつもうーんどうやって消費しようと困っていましたが、これからは毎回作ります‼今回は玉ねぎとほうれん草で作りましたが、チョレギタレが美味しいから何の野菜でも合うと思う！
らむじーさん☆2021/03/12 21:49
すごく美味しかったです♪春菊ペロリでした。他の野菜でも美味しくいただけそうですね。我が家のレパートリーに入れさせていただきます！
3.春菊の梅おかかサラダ【#作り置き #ポリ袋 #食材ひとつ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
冬野菜の定番”春菊”を使った、やみつき副菜♡春菊といえば、お鍋が定番ですが、実はサラダとか和え物も超美味しい！ 作り方は、めちゃめちゃ簡単！ザク切りにした春菊を塩もみし、あとは水気を絞って調味料と和えるだけ。 春菊って苦味があるお野菜ですが、梅とかつお節、そしてごまのお陰で苦味が軽減して、すっごく食べやすい♪ とにかく、とっても簡単で、春菊の美味しさに目覚める一品なんで、ぜひ♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
とーるじーじ2024/03/04 20:21
家庭菜園で収穫出来た春菊を使って作ってみました。 梅の味が効いて美味しかったです。
赤タオル2024/02/13 18:44
鍋の残りを使用。 弁当の一品に。 美味しい。
- 671653
2024/02/04 09:05
副菜に合います。
4.5分de完成♡香りと歯応えがたまらない♡春菊と人参のナムル♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
母が庭で育てている春菊を美味しく食べたくて色々試作し母から大絶賛して貰ったレシピを投稿しました♡ こだわったのは春菊の香りと歯応えです♡ 普段野菜はレンチん調理が主なのですが今回はあえて茹で春菊のクセを和らげ香りと食感を残しました♡
材料
5.春菊のごま和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
今が旬の春菊をたっぷりのごまで和えました。春菊の香りとごまの風味が相まって、ついつい箸が進みます。春菊は栄養価の高い野菜なので、風邪予防や胃腸を整える効果も期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
チョビの助2024/04/12 10:18
ちょっと味が濃いかな 醤油は半量で良いと思います
- xxxetxxx
2024/02/11 19:56
スーパーの春菊1パック(少量ではなく通常サイズ)で作りましたが、かなりしょっぱかったです。醤油大さじ1の時点であー濃いかも…と思ったのですがそのまま作ったところやっぱりしょっぱかったです(~_~;)次回作る時は調味料半量から調節してみます。
6.常備菜にも◎！ごま油薫る☆『春菊と大根とツナの和え物』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
春菊、大根、ツナを使った簡単な和え物です♪ ごま油の風味が美味しさを引き立ててくれます(^^)/ さっぱりさもありつつ、しっかりとうま味を感じる美味しい副菜です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 139945
2023/11/21 17:39
畑で大根がたくさん採れるので、何度もリピさせていただいております。春菊以外の青菜でも美味しいです。 
みー2020/12/02 11:04
りなてぃさんこんにちは☺︎ 私の春菊のレパートリーは胡麻和えがおかか和え、白和えの繰り返しでしたが、こちらのレシピのお味付けがとても美味しかったです！！ツナが食べられないのでサラダチキンで代用しました。 春菊と大根を無限に食べられる絶品でした！明日もリピートしそうです♡
7.ごはんにもお酒にも合う和惣菜【春菊のからし味噌和え】
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
【春菊好きにはたまらないおいしさです】 春菊おいしいですよね。こちらは私の中で、春菊レシピベスト5に入っています!! 炊き立てのごはんがある食卓にも、お弁当の彩りとしても、日本酒やビールの時間の小鉢にも最適です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ふたり晩酌2025/02/28 07:43
からし多めが好きです💓 はまりすぎて春菊買ったらこればかり！
- チョビの助
2024/03/27 13:04
主人のお弁当の1品にもささみ加えました 味噌マヨがとてもあいますね 美味しく頂きました！
- とーるじーじ
2024/03/04 20:18
家庭菜園で収穫出来た春菊を使って作ってみました。 からしが効いて美味しかったです。
8.春菊と茹で豚の香味サラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今が旬の春菊は、葉先の柔らかい部分は生でも食べられます。茹でた豚肉と一緒に、ニンニクやしょうがの効いたごま油ベースのドレッシングをかけました。風味豊かな大人向けのサラダです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Mii2018/12/05 03:38
にんにくと生姜はチューブ代用出来ますか？
9.5分de完成♡旨味が止まらない♡春菊と竹輪のわさマヨ和え♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
母が実家の庭で育てている春菊を美味しく食べたくて考えたレシピです♡ 今回はゆでた後わさび+マヨネーズ…隠し味にめんつゆで味付けしました♡ 春菊の苦味とわさびの辛味が相性抜群でマヨネーズでまとめています♡ めんつゆん少しプラスする事でより旨味が引き出されます♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ぱんだ2025/03/25 12:47
わさびがピリッとして、鰹節の風味とちくわの旨味、春菊の香りとしゃきしゃき食感がとっても美味しかったです😋🍴💕
- 294669
2020/04/15 11:45
とっても美味しかったです！ 毎日お弁当もつくっているのですが、冷凍小分けにしお弁当にも入れてます！ また作ります。
10.簡単5分で完成『カリカリベーコンのごちそう春菊 』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
春菊をたっぷり頂けるサラダです。 お子様でも食べやすいですよ^ ^
材料
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