5分de完成♡旨味が止まらない♡春菊と竹輪のわさマヨ和え♡
投稿日2020/04/02
更新日2020/04/02
調理時間5分
母が実家の庭で育てている春菊を美味しく食べたくて考えたレシピです♡ 今回はゆでた後わさび+マヨネーズ…隠し味にめんつゆで味付けしました♡ 春菊の苦味とわさびの辛味が相性抜群でマヨネーズでまとめています♡ めんつゆん少しプラスする事でより旨味が引き出されます♡
材料2人分
- 春菊85gくらい
- 人参小さめ½くらい
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aめんつゆ（3倍濃縮）小さじ1
- Aわさび適量
- Aごま油小さじ1
- Aかつお節1袋
- A竹輪（斜め細切り）2本
作り方
ポイント
◯春菊と人参は1分以上ゆでないで下さい。春菊は固い方から先にゆでます。 ◯大きさや量によってゆで時間や分量が変わってきますので調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
春菊は食べやすい大きさに切り 人参はスライサーか包丁で千切りにしてボウルに入れます。
- 2
鍋にお湯をわかし 沸騰したらボウルに入れた野菜を入れ1分箸などで混ぜながらゆでます。
- 3
ゆで上がったら 水洗いして色止めします。 ぎゅうっと絞ってボウルに入れたらA マヨネーズ大さじ3、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1、わさび適量、ごま油小さじ1、かつお節1袋、竹輪（斜め細切り）2本を入れてしっかり混ぜ合わせたら出来上がり♡
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質問
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「春菊」の基礎
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
