常備菜にも◎！ごま油薫る☆『春菊と大根とツナの和え物』
投稿日2020/11/17
更新日2020/11/17
調理時間5分
春菊、大根、ツナを使った簡単な和え物です♪ ごま油の風味が美味しさを引き立ててくれます(^^)/ さっぱりさもありつつ、しっかりとうま味を感じる美味しい副菜です。
材料2人分
- 春菊60ｇ
- 大根60ｇ
- ツナ1缶
- Aごま油・砂糖各小さじ１
- A醤油・鶏がらスープの素各小さじ1/2
- 白ごまお好みで
作り方
ポイント
◆工程２がポイントです。いい感じに茹で上がります♪ ◆日持ちは冷蔵で3～4日です。
- 1
春菊は3㎝幅に切る。 大根は外側から内側に向かって2～3mmほど見える繊維までしっかりと向き、2mm幅のいちょう切りにする。 ツナは油を搾る。
- 2
小鍋にたっぷりの水と大根を加え、火にかける。 沸騰したら、春菊も加え1分茹でる。 ざるにあげ流水で冷やし、水気をしっかりと搾る。
- 3
ボウルに食材を入れ、A ごま油・砂糖各小さじ１、醤油・鶏がらスープの素各小さじ1/2を加えてよくあえる。
- 4
器に盛り、お好みで白ごまをふる。
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質問
作ってみた!
- 139945
2023/11/21 17:39
畑で大根がたくさん採れるので、何度もリピさせていただいております。春菊以外の青菜でも美味しいです。 - みー
2020/12/02 11:04
りなてぃさんこんにちは☺︎ 私の春菊のレパートリーは胡麻和えがおかか和え、白和えの繰り返しでしたが、こちらのレシピのお味付けがとても美味しかったです！！ツナが食べられないのでサラダチキンで代用しました。 春菊と大根を無限に食べられる絶品でした！明日もリピートしそうです♡
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。