副菜
春菊とちくわのうま塩和え
5分
生のシャキシャキ春菊とちくわを塩麹で和えた、簡単でとってもおいしい和え物です。 塩麹のまろやかさとほんのりした甘みで、にんにくが香りつつも優しい味の和えものに。 あともう一品という時やお時間のない時など、パパッとできるので、お試しいただけたら嬉しいです。
作り方
- 1
春菊は3〜4cmの長さに切る。茎の太い部分は縦に半分に切る。ちくわは斜めの薄切りにする。
- 2
ボウルにA 塩麹小さじ1と1/2、おろしにんにく小さじ1/2、ごま油小さじ2を入れて混ぜ合わせ、春菊・ちくわと和える。器に盛り白ごまをふる。
ポイント
・お使いの塩麹の塩分濃度により、若干塩味の程度が変わりますので、お好みで調整されてください。 ・塩麹が無い場合は、塩小さじ1/2で代用されてください。その際、砂糖をひとつまみ加えるとまろやかになりおいしいです。
レシピID：498062
更新日：2025/02/17
投稿日：2025/02/17
作ってみた！
M＊P2025/07/08 17:47
ランチの副菜に♪作りました🙂 ユーザー友さんも作られてました〜😄 塩麹ベースで竹輪と生春菊がとても美味しくいただける和え物です❢😋👌モリモリいけちゃいます😁また作ります🎶💫ここえみさん🩷いつも美味しいレシピありがとうございます✨yumi🍓さん🎀キャピタンさん💙美味しさ共有嬉しいです😆🫶素敵な投稿ありがとうございます🤗🎀🍀✨
キャピタン2025/03/18 20:57
ユーザー友のyumi🍓さんが美味しそうに作られていました！生で食べるので春菊の香りを楽しめました！ ちくわとあわせてとても美味しくいただきました🍽️✨時短で美味しいありがたいレシピです⭐️ yumi🍓さん、美味しいレシピのご紹介ありがとうございます💖 ここえみさん、素敵なレシピありがとうございます😊
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/03/06 21:31
今日の副菜に作ってみました♪ 切って和えるだけで、簡単に作れました♫ 春菊はあまり好んで食べないのですが、生だと、加熱するよりにおいも苦味もきつくなく、食べやすかったです☺️ 塩麹の旨みとほんのりにんにくの香りで、とても美味しかったです✨ 春菊が好きになりました🥰 また作ります♪ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
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