Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 大根とツナのごまマヨサラダ

    大根とツナのごまマヨサラダ 2分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 絶品フレンチトースト♪

    絶品フレンチトースト♪ 3分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ヘルシー*水切りヨーグルトのチーズケーキ

    ヘルシー*水切りヨーグルトのチーズケーキ 3分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 漬けて焼くだけ!鶏むね肉の塩レモン焼き

    漬けて焼くだけ!鶏むね肉の塩レモン焼き 4分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ガーリック醤油のカリカリチキン【冷凍・作り置き】

    ガーリック醤油のカリカリチキン【冷凍・作り置き】 6分前

    169人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

春菊と茹で豚の香味サラダ

15
サラダの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.11.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID144364

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

今が旬の春菊は、葉先の柔らかい部分は生でも食べられます。茹でた豚肉と一緒に、ニンニクやしょうがの効いたごま油ベースのドレッシングをかけました。風味豊かな大人向けのサラダです。

サラダ 春菊 豚肉しゃぶしゃぶ用 ヘルシー 大根

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
春菊 1/2束
大根 2㎝分程度
豚・ロース(しゃぶしゃぶ用) 150g
A
ニンニク(すりおろし) 1/2片
A
しょうが(すりおろし) 1片
A
醤油 60㏄
A
ごま油 30㏄
A
輪切り唐辛子 少々
白ごま 適量
作り方
Point!
豚肉は加熱し過ぎるとパサパサしてしまうので、湯が沸いたら火を止めてから茹でます。こうするとしっとり仕上がります。
  1. 春菊は葉先の柔らかい部分を摘んでさっと水洗いしてザルにあげ、水気を切っておく。
    大根は皮を剥き、細切りにする。
  2. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら酒少々(分量外)を加えて火を止め、豚ロース肉を茹でる。色が変わったら取り出して粗熱を取る。
  3. Aの材料を混ぜ合わせておく。
  4. 皿に春菊と大根を盛り付け、その上に2の豚肉をのせる。3のドレッシングを好みの量だけ回しかけ、白ごまをふる。
32 394
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
Mii さん
2018.12.05 03:38

にんにくと生姜はチューブ代用出来ますか?

楠みどり
楠みどり さん
2018.12.05 10:58:56

Miiさん、ご質問ありがとうございます。にんにくと生姜はチューブで代用できます。にんにくのチューブは味を見ながら加えてください。また、ドレッシングは作りやすい分量ですので、一気に全て掛けると濃すぎるので、適量を掛けながらお召し上がりくださいね。余ったドレッシングは蒸した鱈や温野菜に掛けても美味しいです。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×おくら (13) サラダ×食感 (3) 大根×STAUB (3) 春菊×野菜のおつまみ (3) 豚肉しゃぶしゃぶ用×野菜 (3)
もっと見る

「春菊 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents