副菜
シンプルでおいしい♩春菊とトマトのチーズサラダ
10分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物3.8g
- 脂質7.2g
- たんぱく質2.8g
- 糖質2.5g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春菊の香りとトマトの酸味、粉チーズのコクが重なり合う、シンプルながら華やかなサラダです。 茎は斜め切りにして一緒に使うことで、シャキッとした食感と爽やかな香りが楽しめます。 オリーブオイルとレモンのドレッシングが素材を引き立て、ワインのおともや食卓の彩りにぴったりの一皿です。 *月刊料理情報誌『おあじはいかが」11月号に、レシピを掲載いただいています。
作り方
- 1
春菊は葉を摘み、太い茎は斜め薄切りにして、冷水にさらしてシャキッとさせ水気を切る。 トマトは一口大に切る。
- 2
ボウルにA オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、塩・こしょう各少々を入れ混ぜ、春菊とトマトを和える。器に盛り、粉チーズをふる。
ポイント
・春菊は水にさらすと苦味が和らぎ食感もアップします。 ・茎も食感と香りがよいので、太い部分は斜め切りにして一緒に使うと美味しく仕上がります。
レシピID：513771
更新日：2025/11/10
投稿日：2025/11/09
作ってみた！
山子2026/02/28 19:41
春菊をサラダで食べてみたのは初めてでしたが、新しい発見でした♪粉チーズとよく合いますね！ 夫も美味しいと言って喜んでくれました^_^
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/02/27 23:52
春菊とトマトのチーズサラダ💛🌿🍅🧀🍋🥗💫✨ 肉🐮🥩に合わせて、さっぱりなサラダ🥗を〜、冬ほろ苦なシャキシャキ春菊🌿と、甘いアメーラトマト🍅が、藻塩🧂の深みと、ピリッとブラックペッパー🩶を挽いて、爽やかな絞りレモン🍋と、パルミジャーノ🧀のコクで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ほろ苦さ🌿と、甘味🍅と、コク🧀と、酸味🍋のバランスが最高〜💜🥳💫✨✨ 粉チーズ🧀苦手で、パルミジャーノ🧀に変更〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ ここえみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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