【春菊と長ねぎのチョレギ風サラダ】絶品ダレでぺろりといける

材料2人分

• 春菊
  5本
• 長ねぎ
  1/2本
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ2
• B
  にんにくチューブ
  小さじ1
• B
  白ごま、ごま油
  各大さじ1
• もみのり（刻みのりや韓国のりでもOK）
  適量
• 塩
  適宜

作り方

• 1

  春菊は茎から葉をむしり取り、茎は薄く斜め切りにする。長ねぎも薄く斜め切りにする。ボウルに入れてたっぷりの水で洗ったら、水を入れ替えて4～5分浸す。　

  
• 2

  耐熱容器にA 酢大さじ1、砂糖小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を入れて電子レンジ(600w)で30秒加熱し、砂糖と鶏ガラスープの素を混ぜ溶かす。B しょうゆ小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、白ごま、ごま油各大さじ1を加えて混ぜる。

  
• 3

  1はザルにあげ、水けを切ってボウルに移す。2をまわしかけてさっくりと混ぜ合わせる。

  
• 4

  皿に盛り、もみのり（刻みのりや韓国のりでもOK）を散らす。味をみて好みで塩をふりかける。

ポイント

▼春菊のクセや長ねぎの辛味がお好きな方は、水に浸さず洗うだけでも良いです。

作ってみた！

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