副菜
【チョレギサラダ】たった５分、やみつき
5分
- 総費用100円
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー120kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質7.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
抱えて食べたくなるほどの「チョレギサラダ」 驚くほど、箸が進みます！ 切って和えるだけ、たった５分で作れるので 副菜に迷った日にぜひ～！ 春菊の苦みが苦手な人こそ、ぜひ生で食べてみてほしい！ 食感とフレッシュさが本当においしいんです。 今回は、旬の大根を入れてみました○ シャキっと食感が加わります。
材料2人分
- 春菊1束(約180g)
- 大根200g
- Aにんにく麹大さじ1(代用：塩麹＋にんにく1〜2かけ)
- Aごま油大さじ1
- A醤油麹大さじ1/2(代用：醤油 同量)
- Aオイスターソース小さじ1
- A米酢小さじ1/2
- 焼きのり適量
- 白いりごま適量
ポイント
・春菊は手でちぎったほうが、香りが立って、風味豊かに。 茎の部分が太い場合は、包丁で斜め薄切りにしてくださいね！ ・食べる直前に作ってください。 →野菜から水分がでて、味が薄まるため。 【にんにく麹】の作り方 →【レシピID：477262】を参考にしてください。 【醤油麹】の作り方 →【レシピID：473351】を参考にしてください。
レシピID：478702
更新日：2024/03/05
投稿日：2024/03/05
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