【チョレギサラダ】たった５分、やみつき

• 5分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安100円

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 春菊
  1束(約180g)
• 大根
  200g
• A
  にんにく麹
  大さじ1(代用：塩麹＋にんにく1〜2かけ)
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  醤油麹
  大さじ1/2(代用：醤油 同量)
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  米酢
  小さじ1/2
• 焼きのり
  適量
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・大根は皮つきのまま、短冊切りにする。

• 1

  ボウルに、A にんにく麹大さじ1、ごま油大さじ1、醤油麹大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、米酢小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 2

  大根と、春菊は手でちぎりながら加えて、和える。

  
• 3

  焼きのりを手でちぎりながら加えて、さっと和える。

  
• 4

  器に盛り、白いりごまをふる。

  

ポイント

・春菊は手でちぎったほうが、香りが立って、風味豊かに。 　茎の部分が太い場合は、包丁で斜め薄切りにしてくださいね！ ・食べる直前に作ってください。 →野菜から水分がでて、味が薄まるため。 【にんにく麹】の作り方 →【レシピID：477262】を参考にしてください。 【醤油麹】の作り方 →【レシピID：473351】を参考にしてください。

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