副菜
ごはんにもお酒にも合う和惣菜【春菊のからし味噌和え】
3分
- エネルギー75kcal
- 炭水化物6.3g
- 脂質5.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【春菊好きにはたまらないおいしさです】 春菊おいしいですよね。こちらは私の中で、春菊レシピベスト5に入っています!! 炊き立てのごはんがある食卓にも、お弁当の彩りとしても、日本酒やビールの時間の小鉢にも最適です。
作り方
下準備
春菊はよく水洗いする。- 1
春菊の葉をもぎ取り、長さ半分に切る。茎は3㎝幅で、斜めに包丁を入れて切る。
- 2
湯を沸かして塩を入れ、まず茎を20～30秒、次に葉を入れてしずめ、5～10秒茹でる。 湯を捨て冷水ですぐ冷やし、しっかり水気をきる。
- 3
ボウルにA 白味噌小さじ2、マヨネーズ小さじ2、白すりごま小さじ2、練りからし（チューブ）2～3cm、味の素®3ふりを入れて混ぜ、2の春菊を加えて和える。
ポイント
▼春菊をゆでる湯の量は目安です。少なめにしてますので、倍の1リットル（塩小さじ1）でゆでていただいても良いです。 ▼日持ち目安：冷蔵庫で2～3日 《補足：春菊レシピ不動の№1は…》 https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/382857
レシピID：430841
更新日：2022/02/05
投稿日：2022/02/05
作ってみた！
ふたり晩酌2025/02/28 07:43
からし多めが好きです💓 はまりすぎて春菊買ったらこればかり！
チョビの助2024/03/27 13:04
主人のお弁当の1品にもささみ加えました 味噌マヨがとてもあいますね 美味しく頂きました！
とーるじーじ2024/03/04 20:18
家庭菜園で収穫出来た春菊を使って作ってみました。 からしが効いて美味しかったです。
きゅうり2022/12/08 06:05
春菊大好きです！とても美味しくいただきました。素敵なレシピありがとうございます😆
