独り占め必至の〝春菊の納豆和え〟

材料1人分

• 春菊
  1袋
• A
  ひきわり納豆
  1パック
• A
  めんつゆ
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  春菊はよく水洗いする。

• 1

  湯を沸かして塩(分量外)を入れ、春菊を茎の方から30〜40秒、葉を入れたら10〜20秒茹でる。 （※湯1リットル：塩小さじ1くらい）

  
• 2

  茹でた春菊はすぐ水で冷やし、水気をしっかり絞ってから1㎝幅に切る。

  
• 3

  ボウルにA ひきわり納豆1パック、めんつゆ大さじ1、マヨネーズ大さじ1を入れ、よく混ぜたら春菊を加えて和える。 ※先に納豆をよくかき混ぜると粘りが出て美味しいです。 ※納豆のタレが付いていれば加えてください。 ※お好みで…一味、辛子がよく合います。

  
• 4

  著書：「ごはんもお酒もすすむ！絶品おねこ食堂」 55ページ掲載レシピ

  

ポイント

春菊は必ず茎の方から茹でてください。

作ってみた！

質問