副菜
春菊のおかか納豆和え
投稿日2022/11/03
更新日2022/11/03
調理時間5分
納豆とかつお節が春菊から出た水分をまとめてくれるので、レンチン後、水分を軽く切るだけで大丈夫！ 香り高い春菊には、βカロテン、カリウムやカルシウムなどが含まれています。納豆と合わせることで、さらに栄養バランスが整います。副菜に時間をかけれない！という時でもでもカンタン、栄養しっかりな一品です。 エネルギー：67kcal たんぱく質：6.4g 脂質： 2.4g 炭水化物：6.5g 食物繊維量：3.6g 食塩相当量：０.７g
材料2人分
- 春菊1袋(150g)
- 小粒納豆1パック
- 醤油大さじ1/2
- みりん小さじ1
- かつお節1パック(3g)
作り方
ポイント
＊春菊は、根元や葉に泥汚れが付着しているので、よく洗ってください。 ＊レンジで加熱したあと、出た水分は軽く切る程度で大丈夫です。 ＊春菊は、小松菜、ほうれん草などの他の青菜でもおいしくお作りいただけます。 ＊エネルギー、食塩相当量の表示値は、1人前の目安です。 おいしく仕上がりますように。
- 準
使用した材料はこんな感じになります。
- 1
春菊は、水をはったボウルの中でよく洗う。
- 2
春菊は、根元を切り落とし、2cm幅に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで2分加熱する。
- 3
熱いので注意しながらレンジから取り出す。ボウルをかたむけて、水分を軽く切り、小粒納豆、醤油、みりん、かつお節を加えて和える。
レシピID
446135
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「春菊」の基礎
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管理栄養士ぶんちゃん
- 管理栄養士
大学生/管理栄養士 ○栄養成分がわかる ○お塩や油脂はできるだけひかえめ。だけど、味が薄いとは言わせない! ○おいしさ × 健康 の両立を目指したレシピ 全てのご縁に感謝します💐 いつもみなさまからの作ってみた!ほっこりと気持ちで拝見しています。ありがとうございます。 研究▶︎うま味やだしのおいしさについて 料理家▶︎アンバサダー、レシピ開発、提供等
