ご飯が進むおかず♡牛こまとまいたけのジンジャー味噌マヨソテー

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2020.07.14

分類主菜

調理時間: 10分(6〜7分でできます)

ID 393462

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

味噌とマヨネーズはすごく相性がいいですよ♪ コクもあり、味わい深くなります♡

さらに生姜をいれ、大葉をトッピングすることでさっぱり感もプラス♡

ミニトマトのほどよい酸味もよく合います♡

ご飯もビールも進むメニューです♡

    材料2人分
    牛こま切れ肉 230g(豚こま切れ肉でも可)
    まいたけ 1パック(100g)
    ミニトマト 5個
    A
    大さじ1
    A
    生姜 2かけ
    マヨネーズ 小さじ2
    B
    マヨネーズ 大さじ1
    B
    味噌 大さじ1
    醤油 小さじ1
    作り方
    Point!
    味噌の種類によって、塩分量が多少変わると思いますので、最後に醤油を回しかける前に、一度味見をして、醤油の量を調整してください♡
    1. 生姜をすりおろす。牛こま切れ肉はポリ袋にいれ、A

      酒 大さじ1、生姜 2かけ

      と合わせてもみこむ。
      まいたけは食べやすい大きさに手でさく。
      ミニトマトは半分に切る。
      大葉は細切りする。
      B

      マヨネーズ 大さじ1、味噌 大さじ1

      は混ぜ合わせておく。
    2. マヨネーズをフライパンにいれ火にかけ、フツフツと溶けはじめたら、牛こま切れ肉を加えて強火で2分炒める。
    3. まいたけ・ミニトマト・合わせた[B]を加えて、強火で2分炒め、仕上げに醤油を回しかけて、全体を混ぜる。
    4. お皿に盛り付け、大葉をのせる。
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