だししょうゆが決め手！鶏肉とキャベツの和風ペペロン炒め

• 10分

材料2人分

• キャベツ
  150g
• にんにく
  1片
• 鶏もも肉
  200g
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• サラダ油
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 赤唐辛子（小口切り）
  1〜2本分
• キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・キャベツはひと口大のざく切りにする。 ・にんにくは薄切りにする。 ・鶏もも肉は食べやすいひと口大に切り、塩、こしょうをふる。

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを強火でさっと炒め、一度取り出す。

  
• 2

  1のフライパンにごま油、鶏もも肉を入れ中火で炒め、鶏もも肉に火が通ったら、にんにく、赤唐辛子（小口切り）を加えさっと炒め合わせる。

  
• 3

  キャベツを戻し、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆを回し入れ、さっと炒め合わせて器に盛る。

  

ポイント

● キャベツの食感をシャキッと仕上げるには、洗ったキャベツの水気をしっかり切り、強火でさっと炒め、いったん取り出してください。 ● にんにく、唐辛子は焦げやすいので、鶏肉に火が通ったタイミングで入れてさっと炒めてください。

作ってみた！

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