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    主菜

    牛肉ともやしのオイスター旨味炒め【調味料大さじ1】

    • 投稿日2019/11/18

    • 更新日2019/11/18

    • 調理時間5

    ★牛肉ともやしのシンプル炒めです!!時間差で炒めてもやしはシャキシャキです!!

    材料3人分

    • 牛肉
      150g(こま切れ、切り落とし肉)
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ2
    • もやし
      1袋(200g)
    • サラダ油
      大さじ2
    • B
      オイスターソース
      大さじ1
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      大さじ1
    • 片栗粉
      小さじ2(水小さじ2で溶く。)
    • 青ねぎ
      1本

    作り方

    ポイント

    ★牛肉に片栗粉をまぶす事で旨味逃さず、調味料を入れたら自然なとろみがついて、一石二鳥です(^。^)

    • *牛肉は一口大に細く切り、A 醤油小さじ1、みりん小さじ1下味を付けて、片栗粉をまぶしておく。 *もやしは水に浸けてヒゲ根を取り、水気を切る。

    • 1

      フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒めてほとんど火が通ったらもやしを加えて炒める。

    • 2

      B オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1で味をつけ、片栗粉を同量の水で溶いて加えてとろみを付ける

    • 3

      器に盛り青ねぎを飾る。

      牛肉ともやしのオイスター旨味炒め【調味料大さじ1】の工程3
    レシピID

    382621

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    あーぴん(道添明子)
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    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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