【簡単なのに絶品♡】豚たま青梗菜の中華炒め
主菜
投稿日2022/05/21
調理時間10分
家族みんなが大好きな、優しい味なのにしっかり味の、中華炒め♡ 青梗菜を食べなかった息子が、この料理をきっかけに、青梗菜を食べるようになりました♪ 我が家で人気のレシピ、是非お試しください(^^) 動画も載せています。 イメージしやすくなると思うので、良ければご覧ください♪
材料2人分
- 豚もも切り落とし肉150g(その他の豚肉に代用可能)
- 青梗菜1株
- 卵2個
- A本みりん大さじ2
- A醤油大さじ1/2
- Aオイスターソース大さじ1
- A水大さじ1
- A片栗粉小さじ1
- ごま油大さじ2
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
・青梗菜は縦に切ってますが、食べやすく横に切っても大丈夫です。
- 準
・豚もも切り落とし肉は大きい場合、食べやすい大きさに切る。
- 1
青梗菜はよく洗い、縦に8等分切る。
- 2
卵をボウルによく溶きほぐす。
- 3
ボウルなどにA 本みりん大さじ2、醤油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1、水大さじ1、片栗粉小さじ1を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにごま油を入れ、豚肉を焼く。8割ほど豚肉が焼けたら、青梗菜を加えて塩胡椒を振り、2分炒める。
- 5
フライパンの片方半分に寄せて、卵を反対側に入れる。
- 6
卵は固まってきたら混ぜ、青梗菜の方にA 本みりん大さじ2、醤油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1、水大さじ1、片栗粉小さじ1を加えて混ぜ、とろみがついたら卵と合わせて混ぜる。
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「豚肉」の基礎
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