【簡単なのに絶品♡】豚たま青梗菜の中華炒め

• 10分

材料2人分

• 豚もも切り落とし肉
  150g(その他の豚肉に代用可能)
• 青梗菜
  1株
• 卵
  2個
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1
• ごま油
  大さじ2
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚もも切り落とし肉は大きい場合、食べやすい大きさに切る。

• 1

  青梗菜はよく洗い、縦に8等分切る。

  
• 2

  卵をボウルによく溶きほぐす。

  
• 3

  ボウルなどにA 本みりん大さじ2、醤油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1、水大さじ1、片栗粉小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 4

  フライパンにごま油を入れ、豚肉を焼く。8割ほど豚肉が焼けたら、青梗菜を加えて塩胡椒を振り、2分炒める。

  
• 5

  フライパンの片方半分に寄せて、卵を反対側に入れる。

  
• 6

  卵は固まってきたら混ぜ、青梗菜の方にA 本みりん大さじ2、醤油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1、水大さじ1、片栗粉小さじ1を加えて混ぜ、とろみがついたら卵と合わせて混ぜる。

  

ポイント

・青梗菜は縦に切ってますが、食べやすく横に切っても大丈夫です。

作ってみた！

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