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【簡単なのに絶品♡】豚たま青梗菜の中華炒め

主菜

【簡単なのに絶品♡】豚たま青梗菜の中華炒め
  • 投稿日2022/05/21

  • 調理時間10

家族みんなが大好きな、優しい味なのにしっかり味の、中華炒め♡ 青梗菜を食べなかった息子が、この料理をきっかけに、青梗菜を食べるようになりました♪ 我が家で人気のレシピ、是非お試しください(^^) 動画も載せています。 イメージしやすくなると思うので、良ければご覧ください♪

材料2人分

  • 豚もも切り落とし肉
    150g(その他の豚肉に代用可能)
  • 青梗菜
    1株
  • 2個
  • A
    本みりん
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1/2
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    片栗粉
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ2
  • 塩胡椒
    適量

作り方

ポイント

・青梗菜は縦に切ってますが、食べやすく横に切っても大丈夫です。

  • ・豚もも切り落とし肉は大きい場合、食べやすい大きさに切る。

  • 1

    青梗菜はよく洗い、縦に8等分切る。

    工程写真
  • 2

    卵をボウルによく溶きほぐす。

    工程写真
  • 3

    ボウルなどにA 本みりん大さじ2、醤油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1、水大さじ1、片栗粉小さじ1を混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    フライパンにごま油を入れ、豚肉を焼く。8割ほど豚肉が焼けたら、青梗菜を加えて塩胡椒を振り、2分炒める。

    工程写真
  • 5

    フライパンの片方半分に寄せて、卵を反対側に入れる。

    工程写真
  • 6

    卵は固まってきたら混ぜ、青梗菜の方にA 本みりん大さじ2、醤油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1、水大さじ1、片栗粉小さじ1を加えて混ぜ、とろみがついたら卵と合わせて混ぜる。

    工程写真
レシピID

437667

「豚肉」の基礎

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【家族を"笑顔"にする、子どもも大人も"いっしょ"ごはん】 子どもが食べやすくなる作り方で、大人も満足できる♡ 作り方も味付けも"いっしょ"! ⁡ お料理って生活をする中で、重要なポジションにありますよね☺︎ お仕事をしていたり、子育てをしていると、お料理が重荷になっちゃったり、疲れた時に楽したい…ってなることも多いと思います。 でも毎日お惣菜で誤魔化すこともできない… 悩んでる方も多いのではないのかな?と。 なるべく簡単にパパッと、美味しいものを作れると、作る方も食べる方も笑顔になれると思っています♪ お家にある基本的な調味料のみ♡ スーパーで買える身近な食材で簡単に◎を実現するお料理を提案します! 家族に喜ばれる料理が作りたい! そんな方へ向けた、バチっと味が決まるレシピ♪ ⁡
子どもと大人の"食"について 現在進行形で悩み解決中の私がお届けする 背伸びをしないレシピを紹介します♩ 
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 profile▶︎ 1991年生まれ / 2児の母     福岡県在住  資格 ▶︎上級幼児食インストラクター     野菜スペシャリスト 2022.4 Nadia編集部賞受賞 2022.5 エスビー食品 李錦記オイスターソースレシピコンテスト 優秀賞・李錦記賞受賞

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