ご飯がすすむ中華おかず☆『豚こま肉と青梗菜の中華炒め』
投稿日2021/10/05
更新日2021/10/05
調理時間15分
ごはんがすすむ味付けの中華炒めです♪ 豚肉に青梗菜、人参、しめじを合わせ彩りよく具沢山に仕上げています！
材料2人分
- 豚こま肉180g
- チンゲン菜1株
- にんじん1/4本
- しめじ1/2袋
- A酒、片栗粉各大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- AS&Bおろしにんにく、S&Bおろししょうが各2～3cm
- A塩、コショー各適量
- ごま油大さじ1
- B酒、みりん各大さじ1
- B醤油、砂糖、李錦記オイスターソース各大さじ1/2
作り方
ポイント
豚こま肉はばらしながら炒めてください。 #エスビー食品タイアップ
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れA 酒、片栗粉各大さじ1、醤油大さじ1/2、S&Bおろしにんにく、S&Bおろししょうが各2～3cm、塩、コショー各適量を加えてよく揉み込む。 チンゲン菜はよく洗って、3cm幅に切る。 にんじんは細切りにする。 しめじは石づきを落とし、小房に分ける。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて中火で炒める。 ある程度火が通ってきたら、にんじんを加えて炒め合わせる。
- 3
チンゲン菜、しめじを入れてさっと炒め、B 酒、みりん各大さじ1、醤油、砂糖、李錦記オイスターソース各大さじ1/2を加えてとろみがつくまで煮からめる。
420113
質問
作ってみた!
- 799565
2024/04/18 18:25
にんじんとしめじがなく、冷蔵庫にあった玉ねぎ半分とニラで。とても美味しかったです。 - Sirokuma_p
2023/12/19 18:24
美味しくいただきました❗️😃💓 - ゆうこす
2023/10/20 01:20
見た目で判断して偏食、食べない子供なんですが子供がうまっと言って食べてくれました！ - かおちゃん
2023/06/02 17:29
ボリューム満点で彩りも良く、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
こんな「中華炒め」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。