ご飯がすすむ中華おかず☆『豚こま肉と青梗菜の中華炒め』

15

2021.10.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 420113

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

ごはんがすすむ味付けの中華炒めです♪
豚肉に青梗菜、人参、しめじを合わせ彩りよく具沢山に仕上げています!

材料

2人分
豚こま肉 180g
チンゲン菜 1株
にんじん 1/4本
しめじ 1/2袋
A
酒、片栗粉 各大さじ1
A
醤油 大さじ1/2
A
S&Bおろしにんにく、S&Bおろししょうが 各2~3cm
A
塩、コショー 各適量
ごま油 大さじ1
B
酒、みりん 各大さじ1
B
醤油、砂糖、李錦記オイスターソース 各大さじ1/2

作り方

ポイント

豚こま肉はばらしながら炒めてください。

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  1. 豚こま肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れA

    酒、片栗粉 各大さじ1、醤油 大さじ1/2、S&Bおろしにんにく、S&Bおろししょうが 各2~3cm、塩、コショー 各適量

    を加えてよく揉み込む。
    チンゲン菜はよく洗って、3cm幅に切る。
    にんじんは細切りにする。
    しめじは石づきを落とし、小房に分ける。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて中火で炒める。
    ある程度火が通ってきたら、にんじんを加えて炒め合わせる。
  3. チンゲン菜、しめじを入れてさっと炒め、B

    酒、みりん 各大さじ1、醤油、砂糖、李錦記オイスターソース 各大さじ1/2

    を加えてとろみがつくまで煮からめる。
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