【豚トマたま】簡単おいしい中華炒め♪パパッと作れる！

材料2人分

• 豚こま肉
  180g
• トマト
  １玉
• A
  卵
  ３個
• A
  マヨネーズ
  大さじ１
• A
  塩胡椒
  適量
• ごま油
  大さじ１
• B
  醤油・酒・みりん
  各大さじ1/2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ１
• 刻みねぎ
  適量

作り方

• 1

  トマトは８等分のくし切りにする。 豚こま肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふる。 A 卵３個、マヨネーズ大さじ１、塩胡椒適量を混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、卵液を加え大きくほぐしながら炒め、別皿に取り出しておく。

  
• 3

  続けてごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚こま肉を加えて火が通るまで３分ほど炒める。 トマトも加えてさらに１分ほど炒める。

  
• 4

  B 醤油・酒・みりん各大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ１を加えサッと炒め、卵を戻し入れて全体と合わせる。 仕上げに刻みねぎをちらす。

  

ポイント

卵をふんわり大きくほぐしながら焼くのがポイントです！

作ってみた！

質問