戻し不要！《ピーマンたっぷり♡春雨の中華炒め》

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  180ｇ
• ピーマン
  4個
• 緑豆春雨
  40ｇ
• A
  にんにく、しょうが（各すりおろし）
  各1片分
• A
  オイスターソース、酒
  各大さじ1
• A
  しょうゆ、砂糖
  各小さじ1
• A
  鶏がらスープの素、豆板醤
  各小さじ1/2
• A
  水
  180ml
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・豚こま切れ肉は、大きいものは細かくちぎる。 ・ピーマンは、種を取り、細切りにする。 ・A にんにく、しょうが（各すりおろし）各1片分、オイスターソース、酒各大さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ1、鶏がらスープの素、豆板醤各小さじ1/2、水180mlを混ぜ合わせる。

• 1

  フライパンにごま油を引き、豚こま切れ肉を炒める。

  
• 2

  肉に火が通ったら、緑豆春雨とA にんにく、しょうが（各すりおろし）各1片分、オイスターソース、酒各大さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ1、鶏がらスープの素、豆板醤各小さじ1/2、水180mlを入れ、中火で、3分煮る。

  
• 3

  ピーマンを入れ、強めの中火で、水分を飛ばしながら、炒める。 お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

■春雨は、ショートタイプを使用しました。長いものは、食べやすい長さに切ってください。

作ってみた！

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