副菜

ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物

印刷する

埋め込む

10
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物25.8g
  • 脂質6.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質24.3g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

子どもが大好きなピーマンの常備菜。 調理法でピーマンの苦みや香りが和らぎます。お弁当のおかずにも◎

材料2人分(2人分)

  • ピーマン
    3~4個
  • 豚ひき肉
    50g
  • 緑豆はるさめ
    50g
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    さとう
    小さじ1/2

作り方

  • 下準備
    緑豆はるさめはぬるま湯でかために戻しておく。(戻しすぎると水っぽくなってしまいます)

  • 1

    ピーマンは縦2mmの細切りに、春雨は半分に切る。

  • 2

    フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、豚ひき肉を炒める。ピーマンを入れさっと炒め、春雨を加える。A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、さとう小さじ1/2を入れ水分がなくなるまで炒める。 (お好みで輪切りの唐辛子を散らす)

ポイント

ピーマンは繊維に沿って縦に切り、油で炒めることで青臭さ、苦みが和らぎ食べやすくなります。

作ってみた!

  • ケ

    2026/05/03 20:52

    めちゃくちゃおいしかったです!!🥹 春雨にも味が染みていてパクパク食べられます🎶✨いつもは野菜を残す妹も完食していました🫑 素敵なレシピありがとうございます🥹
    ケの作ってみた!投稿(ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物)
  • YURI♡
    YURI♡

    2025/05/15 20:31

    何度か作ってます。倍の量なので調味料も倍にしてますが、やっぱり薄くて、オイスターソースと塩を少し足しました。
    YURI♡の作ってみた!投稿(ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物)
  • 633to
    633to

    2025/03/26 06:54

    ピーマンがたくさんあったので作りました。 おいしかったです!
    633toの作ってみた!投稿(ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物)
  • 1224899
    1224899

    2025/03/20 16:51

    ひき肉→ツナで作りました 小学生男児は春雨と味付けが気に入ったようで、1人でほとんど食べてました 春雨って味も絡むし、水分も吸ってくれるし、食感も良くなってステキな食材ですね
    1224899の作ってみた!投稿(ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物)
  • とーるじーじ
    とーるじーじ

    2024/08/13 20:31

    家庭菜園で収穫出来たピーマンで作って見ました。 しっかりとした味付けなので、お酒の肴にも良かったです。丼にしても美味しそうな感じでした。 嫁さんがひと口食べるなり「これ美味しい😋ピーマンがいくらでも食べれそう。」と大絶賛してくれました。
    とーるじーじの作ってみた!投稿(ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら