ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物

10

2016.05.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID139434

北島真澄

野菜料理家/予約の取れない自宅教室ウイークエンドシトロン

子どもが大好きなピーマンの常備菜。
調理法でピーマンの苦みや香りが和らぎます。お弁当のおかずにも◎

炒め物 作り置き ヘルシー お弁当 野菜のおかず ピーマン 時短 常備菜 子供 簡単 おつまみ ビールに合うおつまみ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(2人分)
ピーマン 3~4個
豚ひき肉 50g
緑豆はるさめ 50g
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
A
さとう 小さじ1/2
作り方
Point!
ピーマンは繊維に沿って縦に切り、油で炒めることで青臭さ、苦みが和らぎ食べやすくなります。
  1. 緑豆はるさめはぬるま湯でかために戻しておく。(戻しすぎると水っぽくなってしまいます)
  2. ピーマンは縦2mmの細切りに、春雨は半分に切る。
  3. フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、豚ひき肉を炒める。ピーマンを入れさっと炒め、春雨を加える。A

    醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、さとう 小さじ1/2

    を入れ水分がなくなるまで炒める。
    (お好みで輪切りの唐辛子を散らす)
309 6003
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 12月1日更新!
    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    この特集を読む
  2. PR 11月18日更新!
    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    この特集を読む
  3. PR 12月2日更新!
    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    この特集を読む
  4. PR 12月3日更新!
    ブラウンソース×すし酢で作る簡単&絶品甘酢あん!酢鶏♪

    ブラウンソース×すし酢で作る簡単&絶品甘酢あん!酢鶏♪

    この特集を読む
  5. PR 12月2日更新!
    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    この特集を読む
  6. PR 12月2日更新!
    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    この特集を読む
  7. PR 12月2日更新!
    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    この特集を読む
  8. PR 10月30日更新!
    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    この特集を読む
  9. PR 12月3日更新!
    朝ご飯にも!「マンハッタンチャウダーと卵のモッツァレラチーズ焼き。」

    朝ご飯にも!「マンハッタンチャウダーと卵のモッツァレラチーズ焼き。」

    この特集を読む
  10. PR 12月3日更新!
    あふれる肉汁がたまらない!味勝負のグリルチキン

    あふれる肉汁がたまらない!味勝負のグリルチキン

    この特集を読む
  11. PR 12月2日更新!
    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    この特集を読む
  12. PR 12月1日更新!
    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    この特集を読む
  13. PR 11月26日更新!
    パーティーにおすすめ♪ローストチキン風ソテー

    パーティーにおすすめ♪ローストチキン風ソテー

    この特集を読む
  14. PR 12月2日更新!
    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    この特集を読む
  15. PR 12月2日更新!
    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    この特集を読む
  16. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  17. PR 12月3日更新!
    大きめお肉で贅沢感アップ!「シャキシャキ玉ねぎとトマトのカルネアサダ」

    大きめお肉で贅沢感アップ!「シャキシャキ玉ねぎとトマトのカルネアサダ」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
Rei さん
2020.10.05 19:31

ひき肉を買い忘れて、残っていた豚ロースで作りましたが、簡単にできて、とても美味しかったです。2歳の子もバクバク食べてました!

北島真澄
北島真澄 さん
2020.10.05 21:22:55

作っていただいてありがとうございます^^ お子さんにも好評で嬉しいです!!

ともみな さん
2019.06.25 17:13

春雨の代わりに糸こんにゃく、豚ひき初めまして!肉の代わりにツナを使用してみました! 半分は違う食材でごめんなさい(-.-;)

nicomarumiyako さん
2018.07.14 16:33

はじめまして^ - ^ 春雨50gは戻した後の重量でしょうか?戻す前の重量でしょうか? お料理初心者でこんな質問でほんとうにすみません(>_<)

61565
61565 さん
2018.10.04 11:52:39

戻す前だと思いますよ(o^^o)

nicomarumiyako
nicomarumiyako さん
2019.03.09 18:56:08

今頃気づいてすみません(>_<) 戻す前ですね!ありがとうございます^ - ^

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ネイチャーバレー (42) ヘルシー×タルト (25) 時短×生椎茸 (24) 子供×ヴィーガン (19) おつまみ×チリペッパー (13) お弁当×鶏レバー (11) 作り置き×卯の花 (10) ビールに合うおつまみ×味噌だれ (6) 野菜のおかず×おかひじき (4) ピーマン×黒こしょう (3) 常備菜×黒ごま (3) 炒め物×麻婆茄子 (3)
もっと見る

「ピーマン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは