主菜

香味ダレがバリ旨《さつまいもと豚こま♡中華炒め》

Name: 香味ダレがバリ旨《さつまいもと豚こま♡中華炒め》
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 180ｇ; さつまいも 250ｇ; ピーマン 3個; にんにく、しょうが(各みじん切り) 各1片分; 白ねぎ(白い部分みじん切り） 15cm分; しょうゆ、酒 各大さじ2; 砂糖 大さじ1; 赤唐辛子(輪切り) 適量; 片栗粉 小さじ2

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10分

エネルギー347kcal
炭水化物52.1g
脂質9.8g
たんぱく質13.2g
糖質48.6g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

香味野菜の香りが食欲をそそる、中華炒め😋甘いさつまいもも、中華炒めにすれば、ごはんもお酒もすすみます👍✨️

材料3人分

豚こま切れ肉
180ｇ
さつまいも
250ｇ
ピーマン
3個
にんにく、しょうが(各みじん切り)
各1片分
白ねぎ(白い部分みじん切り）
15cm分
A
しょうゆ、酒
各大さじ2
A
砂糖
大さじ1
赤唐辛子(輪切り)
適量
片栗粉
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・さつまいもは、小さめの乱切りにし、水に10分浸す。耐熱容器に水50mlと一緒に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、5分加熱する。水は捨てる。・ピーマンは、縦半分に切り、種をとったら、3等分する。・A しょうゆ、酒各大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜ合わせる。
1
フライパンに、炒め油大さじ1/2を入れ、片栗粉をつけた豚こま切れ肉を炒める。
2
肉に火が通ったら、さつまいも、ピーマン、にんにく、しょうが(各みじん切り)、白ねぎ(白い部分みじん切り）、赤唐辛子(輪切り)を入れ、2分程炒める。
3
A しょうゆ、酒各大さじ2、砂糖大さじ1を入れ、炒め合わせる。