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薄着になる夏に向けて、体を引き締めようと運動を始める方もいらっしゃるかと思います。せっかく運動したら食事にも気を付けたいですよね。そこで今回は、運動後の疲れた体におすすめの食材と、それを使ったヘルシー料理についてご紹介します。ご飯ものからドリンクまで、その日の気分で試してみてくださいね。

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ポイントは水分補給と疲労回復！運動後に摂りたい栄養と食材</h2>


梅雨入りのニュースが聞こえ始め、薄着になる夏に向けて今のうちに体を引き締めたいという方も多いのではないでしょうか。

自分でできるダイエットと言うと、やはり食事と運動ですよね。

何もしなくても汗が出るような蒸し暑い今の時期。運動する際に気をつけたいのが、熱中症です。運動中は汗をかくことで体内の水分が失われます。熱中症予防のために、こまめにしっかり水分補給を行いましょう。

そして運動が終わったら、疲労回復を意識した食事をするのがおすすめ。積極的に摂りたいのは、「たんぱく質」と「炭水化物」です。

まず、筋トレなどの筋肉に負荷をかける運動を行った後は、疲弊した筋肉を回復させるためにたんぱく質を摂取しましょう。鶏肉、白身魚、豆腐、牛乳などがおすすめです。

鶏むね肉や鶏ささみはたんぱく質が豊富で脂質が少ないので、筋トレ後にはぴったり。これらの食材と野菜などを合わせてサラダにすることで、見た目や食感がよくなり、満足感もアップします。また、健康的に体を引き締めるのに必要なビタミンやミネラルも同時に補給できますよ。

次に、ランニングなどを行った後は炭水化物を摂取しましょう。ただ、運動をしたからと言ってどれだけ食べても大丈夫というわけではないので、食べ過ぎには気を付けてくださいね。


炭水化物の中でもお菓子などではなく、雑穀米や玄米、果物がおすすめです。雑穀米や玄米は白米に比べて血糖値が急上昇しにくいという特徴がありますから、ダイエットを意識している方にぴったり。また、バナナやりんごなどの果物なら、手軽に食べられてビタミンやミネラルも同時に補給することができますよ。


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夏に向けて引き締めたい方に！“運動後”におすすめの簡単ヘルシー料理4選</h2>

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爽やか風味で食べやすい！鶏むね肉とレモンのさっぱり炒め</h3>

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たんぱく質の宝庫である鶏むね肉を、レモンとトマトと合わせてササッと炒めたメインおかずです。カラフルな見た目と、レモンと酢の酸味で食欲もアップします。レモンは、酢とはちみつに一晩漬けておいた「レモン酢」のものを使用しました。レモンやトマトに含まれているビタミンCは抗酸化作用があるので、紫外線が強くなるこの時期にはしっかり摂りたい栄養素です。


【主な材料】 
鶏むね肉 
レモン酢 
ミディトマト


●関連レシピ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/312906">『レモン酢』</a> 
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/312941">『鶏むね肉とレモンのさっぱり炒め』</a>



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さっぱりしたコクが決め手！ごまレモンだれのバンバンジー</h3>

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鶏ささみをレンチンして作るお手軽バンバンジーです。サラダ風にすることでちょっと疲れた運動後でももりもり食べられますよ。たれはすりごまにレモン果汁をプラスして爽やか風味に仕上げています。お好みの野菜と一緒に召し上がれ。


【主な材料】 
鶏ささみ 
きゅうり 
すりごま 
レモン


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/178776">『胡麻レモンダレのさっぱりバンバンジー』</a>


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疲れた体にじんわりしみ込む♪甘さ控えめミックスジュース</h3>

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牛乳と果物だけで作る自然な甘味が美味しいミックスジュース。牛乳にはたんぱく質が、果物には炭水化物、ビタミン、ミネラルなどが含まれていて、栄養バランスもばっちり。材料を全てミキサーにかけるだけでパパッと作れるのもうれしいポイント。バナナやりんごなど手に入りやすい果物でできるので覚えておくと便利ですよ。


【主な材料】 
牛乳 
バナナ 
りんご


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/376163">『ミックスジュース』</a>


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白だしとツナでうま味たっぷり♪即席冷やし茶漬け</h3>

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高負荷トレーニングやランニングなどを行った後は炭水化物を補給しましょう。こちらは、運動後で体が熱かったり気温が高かったりして、温かいご飯が食べにくい時におすすめの冷やし茶漬け。白だしに水を加えるだけの即席だし汁は、すっきりしたうま味でサラッと食べられると思います。ツナ缶をプラスすることでたんぱく質も補給できるようにしました。


【主な材料】 
雑穀ご飯 
白だし 
ツナ缶


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/376164">『即席冷やし茶漬け』</a>

 

運動後に摂りたい栄養素とおすすめ料理をご紹介しました。どれも手軽にパパッと作れるものばかりなので、運動後はもちろん、ちょっと疲れてしまった日の食事にもぴったりですよ。必要な栄養素を摂って運動後の体を労わりながら、くれぐれも熱中症には注意してこの時期の運動を楽しんでくださいね。




 
 

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/43558/article/734">コリコリ食感がクセになる！「冷凍しらたき」で飽きずにダイエット</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/article/962">【味覚リセットでダイエット】薄味でも美味しいレシピで食べ過ぎを防ぐ！</a>

どんな食材がおすすめ？”運動後”に食べたいヘルシーレシピ

最近じわじわ人気が出ている、簡単自家製フルーツ酢「いちご酢」。いちごが旬の今の時期に作っておけば、料理や飲み物に入れて長期間いちごの味を楽しめるのでとっても便利なんです。今回は、いちご酢の作り方と、料理とドリンクのアレンジレシピを併せてご紹介します！

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作るのも、使うのもとっても手軽！「いちご酢」を作ってみよう</h2>


最近話題の「いちご酢」ってご存知ですか？　その名の通り、いちごを酢に漬けて作る調味料です。

いちご・氷砂糖・米酢があれば、すぐにでも作れて長期保存も可能なので、いちごが旬の今の時期に作っておくと、旬を過ぎた後でもいちごの味を楽しむことができますよ。

いちごの風味を楽しめるのも魅力的ですが、酢が入っていることで栄養面にもうれしいポイントが。

酢を継続的に摂取することで高血圧を正常に戻す働きがあると言われていますし、食事とともに酢を摂取すると食後の高血糖を抑える働きもあります。また、料理に酢でほどよい酸味を加えると、ほかの調味料の使用を減らすことができるため、減塩やカロリーオフにも繋がるんです。

でも、毎日酢を取り入れるのはなかなか難しいという声も聞こえてきます。

そんな時に活躍するのが「いちご酢」です。いちごの風味や甘みがついているいちご酢は、炭酸水や湯で割るととっても飲みやすい爽やかなドリンクになります。また、料理にも使えるので、日々の生活の中で手軽に酢を摂取しやすくなりますよ。


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旬のいちごを有効活用！「いちご酢」の作り方</h2>

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いちご酢の材料は、いちご・氷砂糖・米酢の3つだけ。分量は「1：1：1」の比率で覚えておくと便利です。今回は使い切りやすい分量で作っていますが、大きな瓶で作る場合は比率に従って分量を調整してくださいね。


【材料】 
いちご…100g 
氷砂糖…100g 
米酢…100ml

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【作り方】 
1．いちごは洗って水気を拭き取りヘタを取り除きます。清潔な保存瓶に、いちごと氷砂糖を交互に入れます。

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2．米酢を静かに流し入れます。

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3．蓋をして冷暗所で保存します。冷蔵庫でもOKです。ときどき上下を入れ替えるように混ぜると氷砂糖が溶けやすくなります。

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4～5日ほどで氷砂糖が溶けたら完成です。保存可能期間は冷暗所で1年ほどですが、小さめの瓶で作って早めに使い切ると安心です。

いちごは1週間ほどで取り除いてください。取り除いたいちごは料理やデザートに使用できるので、捨てないでくださいね。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/372704">『黄金比率のいちご酢』</a>



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漬けたいちごもしっかり活用！いちご酢を使った簡単レシピ2選</h2>

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豆乳と合わせて爽やかドレッシングに！いちごとチーズのサラダ</h3>

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いちご酢に漬けたいちご、カマンベールチーズ、ミックスリーフなどで作る即席サラダ。見た目がおしゃれなので春のおもてなしやワインのおつまみにもおすすめです。ドレッシングはいちご酢と豆乳を混ぜるだけの簡単レシピにしました。

いちご酢のさっぱりした甘みと豆乳のまろやかさが、シャキシャキのミックスリーフや水菜によく合う爽やかなサラダです。いちごは米酢に漬けてやわらかくなっているので、口に入れた瞬間にじゅわっととろけますよ。


【主な材料】 
いちご酢 
いちご酢に浸けたいちご 
カマンベールチーズ 
豆乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/372706">『いちごとチーズのサラダ』</a>


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おやつにもなるヘルシードリンク♪即席ストロベリーラッシー</h3>

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いちご酢と牛乳を混ぜれば即席ラッシーに。さっぱりとした甘さとサラッとした舌触りなので、朝食時や小腹が空いた時のおやつ代わりに飲むのもいいですよ。いちご酢に漬けておいたいちごを小さくカットして加えると、食感に変化が出て満足感もアップします。甘みをプラスしたい場合は練乳などをちょい足ししても◎。


【主な材料】 
いちご酢 
牛乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/372705">『即席ストロベリーラッシー』</a>

 
 

簡単に作れるいちご酢をご紹介しました。分量を比率で覚えておくと、瓶の大きさに合わせて作れるので便利ですよ。即席ドリンクはもちろん、漬けたいちごも活用すれば食卓を華やかにしてくれる春のおもてなし料理にも使えますので、ぜひ試してみてくださいね。

 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1439">疲労回復にも！おかずにもスイーツにも使えるはちみつレモンレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/article/1697">マイルドな辛みがおいしい！「しょうがみりん」がお菓子にもおかずにも使えて便利！</a>

今キテる！さっぱりとした甘みが美味しい♪「いちご酢」をおうちで作ってみよう♪

甘酒や漬物に使われることが多い「酒粕（さけかす）」。スーパーで手軽に購入できて、日々のお料理にも使えるってご存知ですか？　今回は、酒粕の栄養と保存方法、簡単レシピも併せてご紹介します。

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毎日の料理に使える万能食材！食卓にもっと「酒粕」を取り入れよう</h2>

日本酒を作る時にできる副産物である「酒粕（さけかす）」。日本酒は米・米麹・酵母などを発酵させて絞った時に出る液体で、この時に残る絞りかすが酒粕です。酒粕は甘酒や漬物作りに利用されることが多いですよね。

そんな酒粕の栄養面について簡単にご説明しましょう。

酒粕はたんぱく質と食物繊維が豊富な食材です。まずたんぱく質は酒粕100gあたりに23.8g含まれていて、同量のご飯と比べると約6倍も含まれています。

次に、酒粕100gあたりの食物繊維は5.2gで、これはレタス1個（300g）に含まれている食物繊維の約1.5倍の量になります。健康な身体を作るのに必要なたんぱく質と、腸内環境を整えるのに役立つ食物繊維が豊富な酒粕は、健康にうれしい食材の1つなのです。

また、酒粕は塩分を含んでおらず風味が良いので、料理に加えると醤油や味噌などの使用量を減らすことができ、美味しさを保ったまま減塩することができますよ。

酒粕は冷蔵庫で半年ほど保存可能です。保存する際は、空気や水分を入れないように気を付けましょう。使いやすい量で小分けにしてラップで包み、ジッパーバッグなどに入れてしっかり密閉してくださいね。


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漬けたり混ぜたりアレンジいろいろ！「酒粕」を使った簡単レシピ4選</h2>


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ひと晩漬けてやわらかに。鶏肉の味噌粕漬け焼き</h3>

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鶏もも肉を酒粕や味噌とともに1日漬けた後、オーブンでこんがりと焼いた一品。ご飯にもお酒にも合いますよ。鶏もも肉の皮に調味料がたくさん付いていると焦げやすくなるので、焼くときは皮目の調味料を少しぬぐうようにするときれいに焼くことができます。


【主な材料】 
鶏もも肉 
酒粕 
味噌 
みりん 
砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/371248">『鶏肉の味噌粕漬け焼き』</a>


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根菜のうま味たっぷり！豚の具だくさん粕汁</h3>

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根菜と豚肉を使った具だくさんの粕汁は、酒粕のほのかな香りと豚肉と根菜のうま味がしみ出て、ほっこりと優しい味わいです。まだまだ寒さが厳しいこの時期に、身体の芯から温まりますよ。いつもの豚汁とは違った美味しさを味わってみてください。


【主な材料】 
酒粕 
豚肉 
大根 
にんじん 
長ねぎ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/371240">『豚の粕汁』</a>


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酒粕のうま味で塩分控えめ。鮭の酒粕ホイル焼き</h3>

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生鮭と酒粕をアルミホイルに包んでトースターで焼くだけでできあがり。酒粕は鮭がメインの石狩鍋にも使われることが多いですが、今回は手軽にホイル焼きに。長ねぎとえのきを一緒に焼くことで、野菜の水分と甘みが出ます。酒粕を調味料のように使うことで、塩分の使用量を少なめにしました。


【主な材料】 
生鮭 
酒粕 
えのき 
長ねぎ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/371239">『鮭の酒粕ホイル焼き』</a>


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ミルキーな洋風アレンジも◎！酒粕のグラタン風</h3>

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酒粕を電子レンジで加熱してやわらかくし、豆乳と混ぜればホワイトソース風に。トースターで焼くことでチーズのような風味が出ます。ホワイトソースを使わずに作れて手軽な上、どんな食材とも相性が良いのでアレンジがしやすくておすすめです。


【主な材料】 
酒粕 
豆乳 
ブロッコリー 
ウインナー 
チーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/371242">『酒粕のグラタン風』</a>

 
 

酒粕の栄養や保存方法、簡単レシピをご紹介しました。酒粕は和風の味付けはもちろん、豆乳や牛乳などと混ぜて洋風のグラタン風に仕上げることも可能です。扱いが難しいイメージをお持ちの方も多いかと思いますが、保存可能期間は意外と長く、保存方法も手間がかかりません。スーパーで手軽に購入できるので、ぜひ毎日の食事作りに取り入れてみてくださいね。


 
 

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和風にも洋風にもアレンジ可能！おかずに使える酒粕レシピ

寒さが厳しいこの時期は、体の中から温まるような食生活を心がけたいですね。そんな今の時期に役立つのが、体を温める働きのある生姜。今回は日々の食卓に生姜を簡単に取り入れることができる自家製「はちみつ生姜」をご紹介します。

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寒い時期におすすめ！「はちみつ生姜」で手軽に温まろう</h2>


寒さと乾燥が続く日々が続き、体調を崩されている方もいらっしゃると思います。そんな時におすすめの食材が生姜です。

生姜には体を温める働きがあり、この時期は積極的に食べたい食材。生姜を食べると体の中からぽかぽかと温まりますよ。

でも、料理のたびに生姜を刻んだり、すりおろしたりするのは面倒という声も聞こえてきます。

そんなお悩みを解消してくれるのが「はちみつ生姜」です。スライスした生姜をはちみつに漬けておくだけで簡単に作れて、料理はもちろん、お湯割りやソーダ割りにして飲んだり、ヨーグルトにかけたりと、パパっと手軽に生姜を摂取することができますよ。

今回は、はちみつ生姜の作り方と、はちみつ生姜を使ったおすすめレシピも併せてご紹介します。


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はちみつと生姜があればすぐに作れる！「はちみつ生姜」の作り方</h2>

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【材料】 
はちみつ…150g 
生姜…100g

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【作り方】 
1．生姜は皮付きのままよく洗って水気を拭き取り、薄切りにします。皮ごと使うことで風味がアップします。

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2．清潔な保存瓶に1の生姜を入れて、はちみつを注ぎ入れます。蓋をして冷蔵庫で半日ほど漬けたらできあがり。

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使用するときは清潔なスプーンなどを使って取り出しましょう。保存可能期間は、冷蔵庫で2週間を目安にしてください。



●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/370697">『はちみつ生姜』</a>



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<h2>
お料理に入れて美味しくアレンジ！はちみつ生姜のおすすめレシピ2選</h2>


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優しい甘さでうま味もたっぷり。白菜と生姜のポタージュ</h3>

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白菜とはちみつ生姜を使用したポタージュは、生姜の爽やかな風味とはちみつの優しい甘さがポイント。生姜の味がしっかり出るので、だしを入れなくても美味しく召し上がれます。寒い日の朝食にトーストと一緒に食べれば、体がじんわりと温まりますよ。


【主な材料】 
はちみつ生姜 
白菜 
牛乳



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/370698">『白菜と生姜のポタージュ』</a>


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忙しい時にうれしいお手軽レシピ！ポークハニージンジャー</h3>

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はちみつ生姜と豚肉を炒めるだけの簡単主菜です。豚肉は脂身が少ない部位を使うとさっぱりと召し上がれますよ。たんぱく質は消化される時に体内で熱を発するので、たんぱく質が豊富に含まれている豚肉の主菜をきちんと食べることで体の中から温まることができますし、生姜も併せて食べればさらにぽかぽか効果がアップするので今の時期におすすめの一品です。


【主な材料】 
はちみつ生姜 
豚こま肉 
玉ねぎ 
醤油



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/370699">『ハニーポークジンジャー』</a>

 
 

材料はたった2つで、今すぐにでも作れる「はちみつ生姜」をご紹介しました。ドリンクにも料理にもパパっと使えてとっても便利ですよ。まだまだ寒さが残るこの時期に、ぜひご活用ください。

 
 

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1921">“温活”を始めよう！秋冬ごはんにぴったりの「しょうが」レシピ15選</a> 
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生姜を手軽に食べられる！「はちみつ生姜」を作ってみよう

ここ数年のチーズ人気により、スーパーでもさまざまな種類のチーズが売られるようになりました。今回は数あるチーズの中から、ブルーチーズについてご紹介します。ちょっとクセのあるブルーチーズをおうちで手軽に楽しめるレシピも！　ぜひワインのおつまみの参考にしてくださいね。

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独特の香りと塩気が魅力！「ブルーチーズ」をお料理に使ってみよう</h2>

ブルーチーズとは、製造過程で青カビを付けて発酵させたチーズのことです。

カビを付けて発酵させるチーズには、ブルーチーズのほかにカマンベールチーズなどの白カビを付けるものもあります。白カビのチーズはチーズの外側にカビを付けて発酵させるので中の部分はカビの風味が緩和されるのですが、ブルーチーズは中まで青カビを付けて発酵させるため、どの部分にも強いカビの風味があるのが特徴です。

また、ブルーチーズは他のチーズに比べて塩気が強いので、かぼちゃやりんご、はちみつなどの甘みのある食材と相性が良いのも特徴の1つ。ワインのおつまみとしてそのまま食べることが多いイメージですが、パスタやピザ、スイーツなどに使っても美味しいですよ。その際には、塩の量に注意しましょう。ブルーチーズのグラタンなどは塩やコンソメなどを入れずに作っても、十分美味しくいただけます。

独特の風味がクセになるブルーチーズですが、食べるのをおすすめしない場合もあります。まず、ブルーチーズは製造過程で加熱しないナチュラルチーズなので、食中毒の原因となりえるリステリア菌がいる可能性があります。妊娠中の方は食べるのを控えた方がいいでしょう。また、青カビを使っているのでカビに対するアレルギーがある方も控えた方が安心です。


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ブルーチーズ初心者さんには「ゴルゴンゾーラ」がおすすめ！</h3>

ブルーチーズにはさまざまな種類があります。中でも世界3大ブルーチーズと言われるのが、「ロックフォール（フランス）」、「ゴルゴンゾーラ（イタリア）」、「スティルトン（イギリス）」の3つです。

日本でブルーチーズと言うとゴルゴンゾーラを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。ゴルゴンゾーラは他のブルーチーズに比べて青カビの風味が少し緩和されており、ブルーチーズ初心者には食べやすいかと思います。

ゴルゴンゾーラなら最近はスーパーで手軽に買うことができるので、ブルーチーズを食べたことが無い方は、まずはゴルゴンゾーラを最初に食べてみるのがおすすめですよ。


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ワインにピッタリ♪ゴルゴンゾーラチーズを使ったおすすめレシピ4選</h2>


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シンプルに風味を楽しむなら！ゴルゴンゾーラのクリームペンネ</h3>

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ゴルゴンゾーラを購入したらまず作ってほしいのがクリームパスタ。今回は、ショートパスタのペンネを使用していますが、お好みのパスタで代用可能です。ゴルゴンゾーラと生クリームのみで作るソースは、チーズの強い塩気に濃厚なコクが加わって何度でも作りたくなる美味しさです。


【主な材料】 
ゴルゴンゾーラチーズ 
ショートパスタ（ペンネ） 
生クリーム


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/367943">『ゴルゴンゾーラのクリームペンネ』</a>


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たっぷりチーズがホワイトソース代わり♪かぼちゃとチキンのゴルゴンゾーラグラタン</h3>

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ホワイトソースも調味料も入れずに作るお手軽グラタンです。ゴルゴンゾーラの塩気と風味がかぼちゃの甘みと合わさり、調味料無しでも美味しくいただけますよ。牛乳を加えてかぼちゃを潰しながら煮ることで、ホワイトソース無しでもグラタンらしいとろみが出ます。


【主な材料】 
ゴルゴンゾーラチーズ 
かぼちゃ 
鶏むね肉 
玉ねぎ 
牛乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/367923">『かぼちゃとチキンのゴルゴンゾーラグラタン』</a>


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チーズの塩気とはちみつが相性抜群！ゴルゴンゾーラドレッシングのサラダ</h3>

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ゴルゴンゾーラはドレッシングやソースにも活用することができます。チーズ自体に塩気があるので塩などを入れなくてもしっかりした味。はちみつを加えて甘みをプラスするとより食べやすくなります。具材にはチーズと相性の良いベーコンを合わせて、カリカリ食感をプラス！　塩気とうま味が味のアクセントにもなります。


【主な材料】 
ゴルゴンゾーラチーズ 
ミックスリーフ 
ベーコン 
はちみつ 
牛乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/367944">『ゴルゴンゾーラドレッシングのグリーンサラダ』</a>


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ワインのおつまみに♪りんごとゴルゴンゾーラのミニピザ</h3>

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餃子の皮にりんごとゴルゴンゾーラをのせてオーブントースターで焼くだけでワインによく合う即席おつまみに。ゴルゴンゾーラはりんごとも相性◎。りんごの酸味や甘みがチーズの濃厚なコクや独特の香りとマッチします。餃子の皮はカリッと、りんごはしんなり、ゴルゴンゾーラはとろ～りと、さまざまな食感を楽しめますよ。



【主な材料】 
ゴルゴンゾーラチーズ 
餃子の皮 
りんご 
シナモンシュガー


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/367924">『りんごとゴルゴンゾーラのミニピザ』</a>


 
 

ほかのチーズに比べてなじみのないブルーチーズですが、いつものチーズをお料理に活用するのと同じように使ってみると、料理の味がガラリと変わりレパートリーの幅が広がりますよ。ボジョレーヌーヴォー解禁などもあり、ワインをいただく機会が増えるこれからの季節。ゴルゴンゾーラならスーパーでも手に入るので、今年はぜひワインと一緒に買ってきてブルーチーズを楽しんでみてくださいね。


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1548">とろ〜りチーズが決め手！美味しさとろけるチーズおかず</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1465">チーズブーム到来！いろんなチーズを楽しみつくすパーティーメニュー</a>

独特の味わいがクセになる！おうちで簡単に楽しめる♪ブルーチーズ料理

厚揚げのホイル焼き、ほうれん草としらすのおひたし、大根おろしと白菜の卵スープなど風邪予防におすすめの献立＆レシピをピックアップ。風邪をひかないためにもまずは日々の食生活を見直してみませんか？　今回は、風邪を予防するために知っておきたい食生活と栄養バランスのとれた献立、レシピについて紹介します。

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風邪予防に大切なのは栄養バランス</h2>

食事で風邪を予防するとなると、特定の栄養素を摂るイメージがあるかもしれませんが、「風邪にはコレが効く！」という栄養素は残念ながらありません。

栄養素は薬ではないですし、栄養素自体が風邪を治す効果があるわけではなく、さまざまな栄養素が複雑に絡み合うことで体の健康を保っているからです。

しかし、慢性的な栄養素の不足は体調不良の原因になることも。自分の食生活を見直して、不足していそうな栄養素を含む食材を意識的に摂取することを心がけましょう。

ここからは、風邪の予防につながる栄養と食生活で気を付けたいことについて簡単にご説明します。

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タンパク質やビタミンCが不足しないようにしよう</h3>

体を作るタンパク質や、ストレス抵抗性や抗酸化作用のあるビタミンCが足りていないと、体調を崩してしまうことも。

年齢や性別で異なる場合はありますが、健康な人は自分の体重1kgあたり約1gのタンパク質が必要だと言われています。ご飯やパン、麺類などの炭水化物たっぷりの1皿料理だけで食事を済ませてしまうことが多いと、タンパク質が不足していることがあるので注意しましょう。

また、ビタミンCはストレスを感じた時に分泌されるホルモンを合成する際に必要な栄養素の1つで、ストレスの多い現代社会では不足しがちです。ビタミンCは水溶性で体の中に残しておくことができませんので、野菜や果物をあまり摂らない食生活が続くとビタミンCが不足しやすくなります。

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<h3>
腸内環境を整えて免疫力を保とう</h3>

体の免疫細胞の6～7割が腸内に存在すると言われるほど、腸と免疫力は密接に関わっています。

そのため、腸内環境が乱れていると、最近よく言われる便秘や肌荒れなどの美容面に良くないだけでなく、風邪をひきやすい体になってしまうことも考えられます。

食物繊維を多く含んでいる野菜や、手軽に食べられる納豆やヨーグルトなどの発酵食品を日々の献立に取り入れて腸内環境を正常に保つようにすることで、風邪をひきにくい体作りにつながるでしょう。


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<h2>
身体に優しくて栄養バランスも◎！風邪予防に食べたい献立</h2>

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<h3>
主菜：タンパク質と食物繊維たっぷり！厚揚げのホイル焼き</h3>

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タンパク質が豊富な厚揚げ、食物繊維の豊富なえのきやにんじんを合わせたホイル焼き。厚揚げは湯通しして、余分な油を落とすのがポイントです。味噌で味付けした優しい味は、食欲がない時でも食べやすいですよ。


【主な材料】 
厚揚げ 
にんじん 
えのき 
味噌


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/367658">『厚揚げのホイル焼き』</a>


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副菜：シンプルなのに栄養満点！ほうれん草としらすのおひたし</h3>

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ストレス抵抗性のあるビタミンCや、抗酸化作用のあるβカロテンが豊富なほうれん草をさっと茹でて作るおひたし。しらすを合わせることでカルシウムなども摂取できます。ほうれん草は茹でた後にざるにあけて、冷水で冷やさずに水気を切ればOK。寒い時期は冷たくするよりほんのり温かいままの方が食べやすいですよ。


【主な材料】 
ほうれん草 
しらす 
めんつゆ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/367657">『ほうれん草としらすのおひたし』</a>


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汁物：疲れた胃腸にもおすすめ！大根おろしと白菜の卵スープ</h3>

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疲れがたまったり食欲が無くなったりした時は、風邪をひかないよう特に気を付けたいですね。そんな時は食欲が無くても食べやすいスープがおすすめです。卵を入れてタンパク質を補給。食物繊維の多い大根は、大根おろしにすることでカサが減るとともにさっぱりと食べられます。胃腸が弱っている時にも。


【主な材料】 
卵 
白菜 
大根 
顆粒中華だし



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/144975">『大根おろしと白菜の卵スープ』</a>

 
 

風邪を予防するためには、日々の食生活を見直して、ストレスや疲れを溜めないことが大切です。体調がすぐれないときは無理をしないようにしてくださいね。また、秋や冬も水分補給はしっかり行うようにし、体が水分不足にならないように心がけましょう。


 
 

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/428">風邪に負けない身体を作る！免疫力を高める食事</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/468">もしかして風邪？そんなときに食べたいソッコー体ポカポカスープ</a>

栄養満点＆バランスばっちりの風邪予防レシピ＆献立

主菜

フライパンでぶり大根

鶏とさつまいもとれんこんの照り煮

主食

魚介たっぷり焼きうどん

管理栄養士・減塩料理家

レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。

病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。

『栄養バ

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