トマトとニラの花椒炒め

• 15分

材料4人分

• トマト
  ２個
• ニラ
  １束
• たまご
  ２個
• 花椒
  小さじ２
• ごま油
  大さじ２
• 細粒鶏がらスープ
  小さじ１
• 醤油
  小さじ１
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  トマトを食べやすい大きさに切る ニラを２〜３cmの長さに切る たまごを割って軽くといておく

• 1

  花椒を包丁で押さえて潰し、ごま油と一緒にフライパンで軽く炒める

• 2

  １）のフライパンに下準備をしておいたトマト、ニラを加え、火が通ったら調味料を入れて味をつける

• 3

  たまごを回し入れ、ざっくりと混ぜて全体に火を加える

ポイント

花椒は焦げやすいので、ごま油で炒める時は火を小さく調整をしてください。

作ってみた！

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