「あん肝」のレシピ4 件

松山絵美

我が家のアンコウ鍋はあん肝を潰さないで加える味噌味のお鍋！コラーゲンたっぷりです＾＾薬膳効果☆あんこう…気や血を補い疲労回復に、美肌に、冷え性に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止

Nadia Artist

あん肝と言えば居酒屋で食べるというイメージが強いですね。でも居酒屋だとちょっとだけなんですよねー。あん肝好きとしてはこれは悲しい・・でも自分で作ればたっぷり食べられるので大満足です！

福原ゆり

冬の味覚♪口の中でとろけます！下処理が難しそうなあんこうの肝ですが、塩を加えた酒に浸けるだけなのでそんなに難しくはありません。下味にもなりますので、酒に浸けたあとは水洗いしないようにしてください。

シゲパピ

冬ならではの珍味・あん肝を使った副菜♪新鮮なあん肝が手に入ったら定番のあん肝ポン酢がオススメです！この時期ならではの料理なので、高カロリー食材ですが、たまには・・・・。さっぱり食べれてしまうので、食べ過ぎには要注意です😵