「伊達巻」のレシピ64 件

るみ

おせちで余った伊達巻にチーズをのせて焼いた簡単アレンジレシピ。チーズの溶け具合はお好みで！

fujinoniji 越野美樹

はんぺんで作る伊達巻。お正月でなくても、一年中食べたくなる、甘さ控えめの仕上がりです。しっとりフワフワ、幸せの卵料理を手作りできますよ。

曽根 小有里

おせち料理の伊達巻は、書物のような巻物に似ている形から「知恵が増える」ことを願う縁起物とされています。魚のすり身の代わりに、はんぺんを使うので手軽に作れます。

エプロン

卵焼き器で作るとっても簡単な伊達巻のレシピです。調味料も最小限、お砂糖も少なめで、甘さ控えめの伊達巻です。巻きすも百均の物を使用しましたのでとってもお手軽に作ることが出来ますよ♪

にぎりっ娘。

今年は真ん中にウインナーとチーズを置いて巻いた、甘じょっぱおいしい伊達巻にしました。ただ甘いだけの伊達巻だと、どうしても余りがちなのですが、これは卵液も甘すぎず、大人も子供も喜んで食べてくれます。とっても簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね！

濱村　圭

おせち料理の定番「伊達巻」オーブンで簡単に作れます♩甘さ控えめなので食べやすいですよ。

くにこキッチン

市販の伊達巻は甘すぎるので、我が家は毎年、真鯛の伊達巻を作ります。真鯛の他に、かまぼこやちくわやカニカマやはんぺんなどでも作れます。

金子美和（さとみわ）

おせちの定番「伊達巻き」売っているものより甘さ控えめでふんわり美味しく作れます！液体塩こうじを使うと卵がふんわり！卵の色も綺麗に出ます。そして、何よりシンプルな材料で味がバチっと決まりますよ☆今年のおせちは手作りの伊達巻きに挑戦してみてください♡

四万十みやちゃん（宮崎香予）

フードプロセッサーも、ボウルも使わず出来る！超簡単伊達巻レシピポリ袋の中で生地を作り、卵焼き器に流し込んで焼くだけ～♪今回はカラフルバージョン！青のり入りと、カニカマ入りの２種類を作りました♪ミニサイズなので、とってもキュートに仕上がりますよ～♡お弁当にもピッタリサイズです！甘さを控えめにしてるので、市販の伊達巻が苦手な方にもピッタリです♪

すずめ

おせち料理に欠かせない伊達巻きははんぺんを使って家で簡単に作れます。今回はむきえびを加えて旨味たっぷり風味の良い伊達巻きに仕上げました。オーブンを使って焼くこともできますが、今回は手軽に玉子焼き器で焼きました。玉子焼き器サイズだと巻きやすく、小さくてかわいい伊達巻きになります。冷凍保存ができますので、早めに作っておくこともできます。

こばやしまりこ

鬼すだれで巻くのが定番の伊達巻ですが、巻くのがうまくできなかったり、焼き加減が難しかったり。こちらは卵焼き器で重ねていくだけなので、生地を少しずつ焼けるので、失敗しにくいです。断面に焼き目の層が綺麗で、お重、お弁当にぴったりです。

しんすけ・かい夫婦

年末年始のお節に手作りの伊達巻はいかがですか？甘さの調節ができて美味しいですよ♪

あやシェフ（深沢あや）

純国産100% 伊達巻　純（大）を使ったリメイクレシピを考えました。パテ感覚でチーズやミックスフルーツ、ナッツをあしらった洋風アレンジで、伊達巻を楽しくいただけるレシピです。

こばやしまりこ

伊達巻をバターを塗った丸パンで挟んだおせちリメイクのフィンガーフード。見た目も可愛く、素材を活かした自然な甘さの一正蒲鉾さんの純国産100% 伊達巻 純 (大)とバターを塗ったパンがよく合います。

五賀洋佳(ひろ)

お正月のおせち料理といえば、伊達巻！戦国の名将”伊達政宗”の好物だった説やおしゃれを意味する”伊達もの”説までありますが、魚のすり身に卵を合わせた料理です。食べるとほっとするような味わいでおせち料理には欠かせませんが、アレンジすることでさらにおいしくいただけます。今回は、純国産100% 伊達巻 純 (大)を使用しました。粒マスタードとマヨネーズのコクのある酸味が甘い伊達巻と見事にマッチ。弾力のある食感がポテトサラダのアクセントなっていて、半信半疑だった家族がおいしさにびっくり！毎年食べたくなる、お正月のアレンジレシピです。

るみ

自然な味わいでふわっとした食感が美味しい伊達巻を茶碗蒸し風にアレンジしました。茶碗蒸しを作るのは大変ですが、これなら誰でも作れちゃうほど簡単。ふわっとした食感のたまごに餡を絡めて召し上がってみてください。伊達巻の甘さとだしの塩味が絶妙でちょっとしたおかずにもなる1品に！お正月に余った伊達巻があればぜひお試ししてみてくださいね。

だんどり

卵グラタン風に伊達巻で作ってみました。

だんどり

残った伊達巻(失敗した伊達巻)を卵焼き代わりに使用。ブロッコリー1本使用。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

はんぺん、オイルを使用しないで作る、本格伊達巻の作り方になります。タラや鯛などを使用して作っています。長いものすりおろしを入れることで軽やかな仕上がりにフープロさえあればあっという間にオーブンに入ってしまいますので大変短時間に作れます。はんぺん使用の軽いさっぱり伊達巻はこちらになります。https://oceans-nadia.com/user/746609/recipe2/448988/complete1/8　カット　　75kcal　脂質2.6　蛋白質4.5　

Ｙｕｕ

一正蒲鉾さんの"純国産100％ 伊達巻 純（小）"をマッシュし少し甘めのふわふわ卵サンドに♩ロールパンに挟むだけとお手軽でゆで卵を作る手間も省けます♡年末年始人が集まるときにもぴったりですしおせちに飽きたり余ってしまった時のリメイクにも◎とっても簡単でお子様も喜ぶ一品ですので よかったらお試しくださいね〜(*^^*)

築山紀子

おせちの定番、伊達巻。クリームチーズを入れて、マイルドな味わいに。はんぺんの塩味と旨味もあるので、おつまみになるクリームチーズ伊達巻きです。白砂糖は使わない、我が家の子供も好きな味わい。いつもと違う、おせちも良いですよ～。

yAsu*

★超簡単伊達巻アレンジ★あっという間に作れる、一正蒲鉾の純国産100％伊達巻 純を使ったアメリカンドッグ風です♪おやつやおつまみにもピッタリ！そのまま食べても美味しい純国産100％伊達巻 純ですがアレンジしてもとても美味しいのでぜひお試しください♪

小春（ぽかぽかびより）

水切りヨーグルトで簡単に作れるフロマージュブランを、一正蒲鉾の純国産100％伊達巻 純に合わせました。フロマージュブランは1〜2日の間に食べきりましょう。もし残ったら、パンやクラッカーに添えたり、野菜のディップソースとしてお使いください。和の伊達巻が、グッと洋風になり、ワインにもあう1品になります。ぜひお試しください。

美桜

【明太子レシピ】たまご焼きに明太子を混ぜて作ったらめちゃくちゃ美味しかったので伊達巻きにも入れてみました（笑）伊達巻きの味の中に明太子のなんともいえない旨味が広がり無限に食べ続けられる美味しさです（笑）想像以上に美味しく出来たので本当におすすめです！食べ過ぎ注意案件（笑）

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

我が家の定番のおせち料理です。フードプロセッサーがあればあっという間に作れます。写真は鬼すだれで巻いていますが、普通の巻きすでもかわいらしい伊達巻が作れます。YouTubeにお正月太りしない私の習慣と合わせて丁寧な作り方の動画をご紹介しています。https://youtu.be/Sv3fRRpkxhY鶏むね肉ののし鶏　みかん寒天の三品作っています。1/8カット76kcal　タンパク質　4.1ｇ　脂質　2.7ｇお魚から作る伊達巻の作り方はこちらになります。https://oceans-nadia.com/user/746609/recipe2/450202/preview

RYOTA

今回はお正月の残り物である伊達巻卵をサンドイッチにしてみました。卵を茹でる手間も省けるの楽チンかつ美味しい朝食になりますよ!!

長谷美穂

巻きすがなくてもくるっと簡単に✨甘さ控えめで食べやすい伊達巻です☺️卵3つにしたら卵焼きがいっぱいになってしまったのでM.Lの卵なら2個！焼きやすく、巻きやすかったです☺️子供と巻きましたが、力加減に注意してやると◎(我が家では👧👧の力が強すぎました笑)親子で楽しく♪

fujinoniji 越野美樹

卵とすり身の旨みを生かした、絶品伊達巻。控えめの甘みが素材の味を引き立ててくれます。ふわふわで食べ応えがあり、次々手が伸びて、止まりません。手作りの伊達巻の美味しさを一度知ったら、絶対とりこになるはず！

coto

【おうちで簡単❕おせち伊達巻🐣】難しそうな伊達巻ですが、フライパンで簡単にできます🍳市販の伊達巻は甘さが強いので丁度良い甘さに仕上げました💫⭐︎蒸し焼きに近いのでしっとりふわふわな食感が美味しいですよ𓂃◌𓈒𓐍

Satomi

はんぺんと卵でできるカンタン伊達巻です。冷凍できるので作り置きもOK！