ミキサー不要！卵２個で子供も喜ぶ【ウインナーチーズ伊達巻】
投稿日2023/12/29
更新日2023/12/29
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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今年は真ん中にウインナーとチーズを置いて巻いた、甘じょっぱおいしい伊達巻にしました。 ただ甘いだけの伊達巻だと、どうしても余りがちなのですが、これは卵液も甘すぎず、大人も子供も喜んで食べてくれます。 とっても簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね！
材料3人分
- 卵2個
- はんぺん1/2袋(95g)
- ウインナー2本
- スライスチーズ（とろけない）1枚
- A砂糖大さじ1と1/2
- A牛乳大さじ１
- A白だし(10倍濃縮)小さじ1
- 油適量
作り方
ポイント
●泡だて器でしっかりかき混ぜてはんぺんを細かくしてください。少々残っている分は大丈夫です。 ●焼き色が不十分な場合は焼き時間をのばしてください。 ●温かいうちに巻いてください。
- 準
ウインナーは茹でておく。
- 1
はんぺんは手で潰しながらボウルに入れ、マッシャーなどで潰す。
- 2
卵を割り入れ、A 砂糖大さじ1と1/2、牛乳大さじ１、白だし(10倍濃縮)小さじ1を加える。
- 3
泡立て器ではんぺんができるだけ細かくなるようかき混ぜる。（ミキサーやブレンダーがあれば使うと早くキレイに混ざります。）
- 4
卵焼き器を熱して油を引き、側面もキッチンペーパーで油を塗る。
- 5
３の卵液を全部流し入れ、アルミホイルを被せて中弱火で８分ほど蒸し焼きする。
- 6
ひっくり返し、アルミホイルは使わず１分ほど焼く。
- 7
巻きすの上に黄色い面を上にして置き、１cmごとに包丁で切り込みを入れる。
- 8
ウインナーの端を切り落とし、７の上にスライスチーズ（とろけない）、ウインナーを乗せて手前からくるくる巻く。
- 9
巻き終わったら輪ゴムで２ヵ所留め、冷めるまで置く。
- 10
しっかり冷ましたら、1.5cm幅ぐらいに切ります。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。