【伊達巻きチーズケーキ】卵＋チーズde最高のハーモニー☆

材料6人分（直径12cm丸型(底抜け)1台分）

• 伊達巻き
  1本弱(余った分量で可)
• A
  クリームチーズ
  200g
• A
  卵
  1個
• A
  生クリーム
  100ml
• A
  きび砂糖
  大さじ4
• A
  レモン汁
  小さじ1〜
• マーガリン
  適量

作り方

• 下準備
  ・型にマーガリンを塗り、型紙をはる。 ・オーブンを180℃に予熱する。

  
• 1

  伊達巻きを5mm幅に切る。

• 2

  型に伊達巻きを重ならないように並べる。

  
• 3

  フードプロセッサーにA クリームチーズ200g、卵1個、生クリーム100ml、きび砂糖大さじ4、レモン汁小さじ1〜を順に入れ、なめらかになるまでしっかり混ぜ合わせる。

  
• 4

  ザルでこしながら型に生地を流し入れる。

  
• 5

  180℃に予熱したオーブンで30分〜35分焼く。 焼き上がったら粗熱を取り、型に入れたまま冷蔵庫で一晩冷やす。

  

ポイント

・焼くと生地が膨らむので型の8分目くらいを目安に入れてください。 ・甘さ控えめです。 ・焦げが気になる場合は途中でアルミホイルをかぶせてください。 ・写真では伊達巻きを2本使用して作成していますが、余った分でお作りいただくことも可能です。

作ってみた！

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