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【伊達巻きリメイク】 卵とチーズの相性の良さを活かしたくて考えたレシピです。 焼き上がるまではドキドキだったのですが、 想像以上に美味しくできて良かったです。
下準備・型にマーガリンを塗り、型紙をはる。 ・オーブンを180℃に予熱する。
伊達巻きを5mm幅に切る。
型に伊達巻きを重ならないように並べる。
フードプロセッサーにA クリームチーズ200g、卵1個、生クリーム100ml、きび砂糖大さじ4、レモン汁小さじ1〜を順に入れ、なめらかになるまでしっかり混ぜ合わせる。
ザルでこしながら型に生地を流し入れる。
180℃に予熱したオーブンで30分〜35分焼く。 焼き上がったら粗熱を取り、型に入れたまま冷蔵庫で一晩冷やす。
・焼くと生地が膨らむので型の8分目くらいを目安に入れてください。 ・甘さ控えめです。 ・焦げが気になる場合は途中でアルミホイルをかぶせてください。 ・写真では伊達巻きを2本使用して作成していますが、余った分でお作りいただくことも可能です。
レシピID:492523
更新日:2024/12/16
投稿日:2024/12/13
美桜
料理家
スギヤマ ヒサエ
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