失敗なし！最短30分で食べられる【伊達巻き】の作り方

卵、はんぺん、みりん、砂糖をミキサーにかける。（丁寧につくる場合はザルでこしてなめらかにする）

卵焼き器に、クッキングシートを横幅に合わせて切ったものを敷き、側面にペーパーなどでサラダ油（焼く用）を塗る。

②に①を流し入れ、20秒強火であたためたら、弱火にしてアルミホイルなどでふたをして10分加熱する。

アルミホイルを外し、ひっくり返してさらに5分加熱する。

鬼すだれの上に、焼き色が濃い方を下にして縦長におき、隠し包丁を横に、2cm間隔目安に入れる。

手前から巻き込んで、きつく綴じ、輪ゴムでしばって、冷蔵庫で1時間（すぐに切りたい場合は冷凍庫で10分ほど）冷やし、1〜2cm幅に切る。