【しっとり伊達巻】おうちで簡単☆甘さ控えめ♪♪
投稿日2021/12/29
更新日2021/12/29
調理時間15分(冷やす時間は除く)
【おうちで簡単❕おせち伊達巻🐣】 難しそうな伊達巻ですが、 フライパンで簡単にできます🍳 市販の伊達巻は甘さが強いので 丁度良い甘さに仕上げました💫⭐︎ 蒸し焼きに近いので しっとりふわふわな食感が 美味しいですよ𓂃◌𓈒𓐍
材料4人分
- 卵4個
- はんぺん1枚(90g)
- A麺つゆ(3倍濃縮)、みりん、砂糖各大さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
★麺つゆ2倍濃縮は大さじ1と1/2、4倍濃縮は大さじ1弱です。 ★巻きすはキツめに巻くと綺麗に仕上がります。 ★ブレンダーはミキサーやフードプロセッサーでも◎ ★保存期間は冷蔵で3~4日程度、冷凍で1ヶ月程度です。
- 1
ブレンダーに、卵、細かくちぎったはんぺん、A 麺つゆ(3倍濃縮)、みりん、砂糖各大さじ1、塩少々を入れて滑らかになるまで撹拌する。
- 2
フライパン(26cm程度)に油大さじ1/2(分量外)を熱し、①を流し入れる。
- 3
アルミと蓋を被せ弱火で12分焼く。
- 4
焼き色がついたら取り出して正方形に切り、巻きすで巻いて輪ゴムで止める。
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べやすく切る。
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質問
作ってみた!
mi5083852024/01/01 03:29
しっとりしてて甘さ控えめですごく美味しかったです✨
にこ2023/12/09 19:52
混ぜるだけで、フライパンでこんなに簡単で安価に作れるなんて♪もうスーパーでは買わないです。丸いフライパンで丸いまま巻いて、食べる時に端をカットしました。適当に巻いても丸くなるので簡単。ハチミツ追加したけど、まだ塩気が立つお味なので、正月用はもう少し甘めに作ってみようと思います。自分好みに作れるのは嬉しい。
りたろ2023/01/01 08:54
初めて作ったけど美味しくできました🙌甘さ控えめでよかったです！！
なまけもの2022/12/19 10:44
半量で作りたい場合、フライパンの大きさはどうしたらよいでしょうか？- You Yours
2022/01/02 09:58
はんぺんが110グラムだったせいか、甘ったるくなくて 塩気がたつお味でした
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
