【カラフルミニ伊達巻】ポリ袋と卵焼き器があればOK！

• 30分生地を休ます時間は除く

材料4人分（13×18cmの卵焼き器2本分）

• はんぺん
  45g(カニカマ入り)
• 卵
  2個(カニカマ入り)
• カニカマ(ロングタイプ)
  1本(カニカマ入り)
• サラダ油
  適量(カニカマ入り)
• A
  砂糖
  大さじ1(カニカマ入り)
• A
  みりん・酒
  各大さじ1/2(カニカマ入り)
• はんぺん
  45g(青のり入り)
• 卵
  2個(青のり入り)
• 青のり
  小さじ1/2(青のり入り)
• サラダ油
  適量(青のり入り)
• B
  砂糖
  大さじ1(青のり入り)
• B
  みりん・酒
  各大さじ1/2(青のり入り)

作り方

• 1

  カニカマ入りから作ります。 カニカマ(ロングタイプ)は3cm幅程度の長さに切り、手でほぐす。 はんぺんをポリ袋に入れ、袋の上から手でもみ潰す。

  
• 2

  潰した はんぺんの中に、ほぐしたカニカマ、A 砂糖大さじ1、みりん・酒各大さじ1/2、卵を入れ袋の上から全体が混ざるようにもみほぐす。 この時、はんぺんが完全に潰れていなくてもOKです。

  
• 3

  卵焼き器にサラダ油をうすくひき2を流し込み、アルミホイルを被せ、とろ火で加熱する。 焼けた目安は、まわりがプク～と膨れ、 表面が乾いていればOKです。 (写真はプレーンの画像です)

  
• 4

  巻きすの上に3をのせる。 (写真はプレーンの画像です)

  
• 5

  巻きすできつく巻き輪ゴムで固定し、完全に冷めるまで巻いたままにしておく。 しっかりとくっついたら切り分ける。

  
• 6

  ※同じように青のり入りも作ります。 潰した はんぺんの中にB 砂糖大さじ1、みりん・酒各大さじ1/2、卵、青のりを入れ袋の上から全体が混ざるようにもみほぐす。 この時、はんぺんが完全に潰れていなくてもOKです。 工程1～5を青のり入りで作る。

ポイント

青のりや、カニカマを加えなければプレーンの伊達巻が作れます。

作ってみた！

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