【おせちリメイク】伊達巻の中華旨煮

材料4人分

• ブロッコリー
  1本
• 伊達巻
  1本
• 舞茸
  適量
• ひき肉
  200g
• 片栗粉
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素、白だし
  各大さじ1
• A
  こしょう
  少々
• A
  水
  300ml

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは小さく切る。 耐熱袋でレンジ600w2分加熱する。

  
• 1

  伊達巻、舞茸を適当に切る。

• 2

  油をひかずにひき肉を炒め、油が出てきたら舞茸を加えて炒める。

• 3

  伊達巻、ブロッコリー、A 鶏がらスープの素、白だし各大さじ1、こしょう少々、水300mlを加え、蓋をして中火で5分。

• 4

  水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

ポイント

舞茸は椎茸などお煮しめの残りでもＯＫ

作ってみた！

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