「冷製スープ」のレシピ154 件

管理栄養士ゆきぼむ

きゅうりがたっぷりの豆乳ポタージュ♡みずみずしい香りでさらっと楽しめますよ。味付けは塩麹だけでOK！調製豆乳を使用するのでクセがなくまろやかな味わいになっています。冷製はもちろん、温めても美味しいですよ♪

きな| 私も彼も幸せごはん

こんにちは🐶✨きなです🙌今日はチンしてブレンダーで混ぜるだけの簡単スープをお届けします🙌

横川 仁美

「キユーピー Itariante バジルソース」を使って、手軽にバジル風の冷製スープが作れます。生のバジルは傷みやすいですが、このソースを使えば、香り豊かなバジルスープを簡単に楽しむことができます。温かいままでも美味しいので、ぜひお試しください。

管理栄養士ゆきぼむ

枝豆の旨味たっぷり冷製ポタージュです♡味付けは塩麹だけでOK！枝豆の香りと甘さを堪能できますよ。さっと炒めるだけで簡単にできあがります♫

金子美和（さとみわ）

南瓜の甘味と塩こうじの旨味で簡単に作れるかぼちゃのスープ。夏は冷たく冷やして食べるのがおすすめ。レンジで作れるから暑い日でも火を使わず作れます(#^^#)シンプルに塩こうじと豆乳と野菜だけで作るから身体にとっても優しいスープです♡

tama（たま）

あったかいコンポタもいいけど、夏の新鮮なとうもろこしを煮込んで作る冷製スープは格別！砂糖入ってるかと思うほどの甘みとコク深さで、子どものおかわりが止まりません！煮込んだり冷やしたりするけど作業時間は10分程度でとっても簡単です。

杉山かふん

レンジで簡単＆時短♪シンプルでやさしい甘さのかぼちゃスープ。冷やすと味がぎゅっとしまってより美味しい♡半端に余ったかぼちゃ・豆乳の消費にも

岡田みなみ

暑い日にぴったり！冷やして食べる冷製スープのご紹介です。オクラのネバネバでスルスルっと、梅干しの酸味でさっぱりといただけ、暑さで元気が出ないときや食欲がないときにおすすめです。ささみが入っているので、たんぱく質も摂ることができます♪

こうしんりょーたろう

世界一美しいと言われているピンクが鮮やかな東欧の冷製スープ・シャルティバルシチェイのレシピです。シャルティバルシチェイはリトアニアやポーランドで夏の風物詩として愛されている料理です。火照った身体にすーっと染み渡る夏にぴったりの爽やかなお味です。

はらしおり

とうもろこしのおいしさを最大限に引き出した冷製コーンポタージュ😃子供から大人まで大好きな味になっています💕コンソメではなくブイヨンでより素材の味を味わえます🌽✨冷やしてぜひ夏の間にお試しください！

管理栄養士ゆきぼむ

火を使わず、レンジでできあがり！フレッシュなとうもろこしで作るあま～い冷製ポタージュです♡味付けは塩麹だけでOK！とうもろこしの甘さを堪能できる自然な味わいが楽しめます♫

ちぐあさ

これからが旬のとうもろこし✨🌽自分で作れば好みの濃さにできるし余計なものを使わず栄養も価格もお得☺️冷やしても美味しく飲めちゃいます！

五賀洋佳(ひろ)

冷やして飲むのがおいしいさらっとした夏のポタージュです。本みりんを加えることで豆乳感が消えて甘さが増し、とにかくおいしくなるで試してほしいです…！かぼちゃは皮ごと使って栄養も丸ごと取れるようにしているため、夏バテ解消にもおすすめです。[栄養価目安]1杯分(約190ml)●エネルギー　84kcal●タンパク質　3.4g●脂質 1.4g●炭水化物 16.4g●食物繊維 2.3g●食塩相当量 0.2g

坂本京子

暑い日や食欲が落ちているときにもさらっと飲める冷たいスープです。シンプルな材料で手軽に作れます。我が家の小さな息子も喜んで飲んでくれます。小さなお子様にもおすすめです。温めても美味しいですよ。

管理栄養士ゆきぼむ

とろ～っと濃厚♡あま～いさつまいもの美味しさを堪能できるミルキーなポタージュです。コンソメもだしも不要！液体塩こうじでばっちり味が決まります。温かくても、冷たくても美味しいですよ♫

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

濃厚なのに冷たくて美味しいかぼちゃのポタージュスープ♪レンジで簡単！牛乳の水分だけで作った濃厚でコク深い味わい♪

minori

ミニトマトを使って作る甘くて濃厚なポタージュです。玉ねぎとほんの少しの塩と一緒に火を通すことで甘みがぐんと増します。ミニトマトの大量消費にもオススメです！栄養価も高く夏の疲れた身体にも染み渡るポタージュです。是非お試し下さい♡

横川 仁美

トマトを丸ごと使用した冷製スープで、ひんやりとしたトマトの風味を楽しめます。大森屋 ザク食感の変「バジルナッツ」をトッピングすることで、味や食感が一層豊かになり、見た目も華やかになります♪

gonta*

簡単3ステップ！火を使わず、ミキサーで混ぜるだけ♬出来上がりを冷蔵庫で、冷やしたら、熱冷ましにもなる極上スープ。きゅうりの消費に困ったり、食欲が湧かない時、我が家でよく作ります。牛乳でもできますが、さっぱりさせたいので、豆乳で作っています。豆乳で作ることで、足らない栄養素もプラスされ、栄養価もUP！このきゅうりの消費法、超オススメです！

Keiko

とうもろこしの冷製スープひんやり冷たくして美味しいですよね〜🥰 パプリカと新たまねぎを加えて甘みもプラスしながら素材そのものの味が味わえるように仕上げてあります✨ 今の季節にピッタリ✨朝食などにいかがですか👍🏻🤍

石井ゆい

夏に食べたい、冷んやりしたポタージュ。かぼちゃのポタージュは温かい冬のイメージも強いと思いますが、実は冷やしたのも美味しいんです♪玉ねぎとかぼちゃだけでしっかりと甘みが出るので、砂糖やコンソメなどの調味料を使う必要はありません。ジップロックなどに小分けして冷凍しておくこともできるので、かぼちゃがたくさん手に入ったらまとめて作り置きしておくのもおすすめ！

早坂玲奈

夏の暑さで食欲がなくなってしまったときは、栄養たっぷりの飲むサラダ『ガスパチョ』でリフレッシュしましょう。本来はパンを加えてとろみをつけますが、絹豆腐に代えることでタンパク質も上手に摂取することができます。

ATSUMI（あつみ）

スイカの瑞々しい清涼感をガスパチョにして楽しむ一品。食材はビタミン、リコピンたっぷりの赤色野菜で揃えました。アーモンドでコクを与え、風味良く仕上げています。

ともの(スープとおかず)

夏野菜の栄養がまるごと！ヘルシーで、ひんやり冷たいスープ『ガスパッチョ』の作り方です。ガスパッチョは、加熱せずに作ることが多いですが、今回は、便利な「取っ手の取れる」フライパンを使って“野菜を焼いたコクと風味”のダブルで美味しいガスパッチョが作れます！ミキサーも使いません！パンとの相性はバツグン◎冷蔵保存で2日ほど日持ちします。冷たいまま食べられるのもおすすめポイント！ダイエットを気にしている方はもちろん、家族みんなで囲って食べてもいいですね…♪ぜひランチや夕飯に作ってみてください( ¨̮ )

すずめ

スペインの冷製スープ【ガスパチョ】です。トマトやきゅうりなど夏野菜たっぷりの火を使わない簡単スープです。パンの代わりにパン粉を使って簡単に作れるレシピです。

Yukiyo

暑さ厳しい季節にぴったりの、夏野菜の栄養がたっぷり詰まったスペインの定番スープです。簡単な作業で、びっくりするほど本格的な味に仕上がります。ミキサーやブレンダーが無い場合でも、玉ねぎやきゅうりをすりおろすなどして、食べるスープとしても美味しくいただけます。ミニトマトでトマトサルサを作り、トッピングしてみました。

Rune吉村ルネ

毎日猛烈なな暑さに加え、ピリッと香辛料の効いた、食欲も増す火を使わないレシピを考えてみました。コラーゲンの生成に欠かせないイソフラボンの多い豆乳も使っているので、普通の牛乳よりコレステロールも無くてとってもヘルシー。カレースティックも一袋2gと軽量で使いやすいです。コーンと甘味とスパイシーなカレーがマッチして美味しいので作ってみてくださいね。絶対にお勧めです。#エスビー食品タイアップ

管理栄養士ゆきぼむ

ひんやり冷たくて美味しい豆乳坦々風スープ♡火を使わずにとっても簡単にできあがります。ごろっと大きめの豆腐を崩しながら”食べるスープ”として楽しめますよ♫満足感はあるけどヘルシーなのでダイエット中やカラダ作りにもおすすめ◎たんぱく質もたっぷりです♩

平川ちあき/chiaki3

◉・《火を使わない》夏に嬉しいレシピです♪・茄子を丸ごと使っているのでお腹もいっぱいになります。・茄子に切り込みを入れることで丸ごとでも食べやすいです。・カレー風味ですが、味噌を加えているため、夏ならではの薬味と相性もバッチリです。・冷たいそうめんと合わせると、主食になっちゃいます♪

えりの食卓

とうもろこしが旬ですね！とうもろこし、そのままが大好きだけど..冷たいスープは唯一並ぶくらい好きです。とうもろこしの甘さを引き出し、玉ねぎとパプリカの甘みもプラスし、パプリカは色味も鮮やかにしてくれる、食感の残る、食べるスープです♡冷たく冷やして、フレッシュ、クリーミーなチーズなんて添えたら、白や泡にまであっちゃう(困ったなぁ)(困ってない)