【冷製ねぎたま中華スープ】もやしたっぷり♪

材料2人分

• 長ねぎ
  1/2本
• もやし
  1/2袋
• にんにく
  小さじ1/2
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• 半熟卵
  2個
• ラー油、粗びき黒こしょう
  各適量

作り方

• 下準備
  半熟卵を作っておく。

• 1

  長ねぎは5mm幅の輪切り、にんにくはすりおろす。

  
• 2

  耐熱容器に長ねぎ、もやしを入れラップをかけ電子レンジ600w2分加熱し、汁気を軽く絞る。

  
• 3

  にんにく、A 水400ml、鶏がらスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ2は混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 4

  器にもやし、長ねぎ、3、半熟卵を盛り、ラー油、粗びき黒こしょうをかける。

  

ポイント

調味料が溶けない場合は電子レンジ600w20秒ほど加熱してください。

作ってみた！

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