じゃがいも好きにはたまらない♡ビシソワーズ風ポタージュ

材料2人分

• じゃがいも
  1個
• ネギ
  1/2本
• バター
  10g
• A
  水
  300ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• 牛乳
  100ml
• B
  塩
  適量
• B
  コショウ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもをよく洗い、皮のまま薄く輪切りする。ネギは輪切りにする。

  
• 2

  鍋にバターを入れて、【１】を入れて弱火〜中火で炒める。 ＊じゃがいもとネギがしんなりするまで炒めましょう

  
• 3

  A 水300ml、顆粒コンソメ小さじ1を入れて中火で沸騰させる。 沸騰したら弱火にして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。

  
• 4

  牛乳を加えてひと煮立ちする。 最後にB 塩適量、コショウ適量で味を整える。

  
• 5

  お好みで黒コショウをトッピングして召し上がれ( ¨̮ )♪

  

ポイント

＊煮込むときにネギから出るアクは取りましょう。 ＊スープはなるべく弱火で優しく煮込むことが美味しく作るポイントです♡

作ってみた！

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