汁物
【こんな食べ方いかが？】旬のきのこで「きのこのポタージュ」
投稿日2024/11/10
更新日2024/11/12
調理時間30分
秋といえばきのこ☺️🧡 炒め物も好きなんやけどポタージュにすると旨みも凝縮🫣 お腹も満足な食べるポタージュだよ🙋
材料
- きのこ約180g(お好きなもの)
- 玉ねぎ1個
- じゃがいも1個
- バター10g
- 塩小さじ1/3
- 水150ml
- コンソメ大さじ1/2
- 豆乳（牛乳）200ml
- 舞茸適量
- ベーコン適量
作り方
質問
作ってみた!
こむぎ2024/11/12 20:09
黒舞茸、白舞茸、エリンギ、マッシュルーム、200gで作りました🍄🟫 玉ねぎ🧅だけじゃなく、じゃがいも🥔も入るからとろみもいい感じでした😊 トッピングのベーコン🥓と黒舞茸をカリカリにするとほんと良いアクセントでした。イタリアンパセリ🌿もちょっと添えました🥰 塩が大さじ1/3となってました。小さじ1ということですが、ちょっと多いかなと小さじ2/3で作りました。塩が強くて牛乳を200ml以上足しました。もしかして小さじ1/3だったのでしょうか？控えめにして味見してから足す方が良かったと反省😅牛乳が多くなった分サラッとしたポタージュになりました
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濱村 圭
フードコーディネーター
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- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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【なんでも手作りしちゃう自家製レシピ】 フードコーディネーターの濱村圭です Instagram フォロワー数19万人 福岡在住の3児ママ 手作りできるものは手作りしちゃお! 身近な食材で簡単に作れる 頑張りすぎない手作り料理 家族の健康を考えたレシピ
