「カリフラワー」レシピ30選|おかずからスープまで
自然な甘みがじんわり体に染み渡る「カリフラワーのポタージュ」レシピをご紹介します。生クリームなし、牛乳や豆乳だけで作れるレシピもありますよ。まろやかクリーミーな美味しさを味わってみてくださいね。
カリフラワーのうま味とチーズで、濃厚でクリーミーなポタージュスープです。 ビタミンCが豊富なのでお肌にも嬉しいですね。
カリフラワーをポタージュにすると とってもクリーミーで美味しくて びっくりします 笑 我が家でも人気のポタージュです♡ バターを使わなくても濃厚で クリーミー♪ とってもおすすめです♡
2021/12/16 12:50
カリフラワーの自然な甘みが美味しいポタージュです。 レシピでは出来たてを盛り付けていますが、冷蔵庫でよく冷やしても美味しいです。
白練りゴマを加えることで、スープにコクがでます。 弱火でゆっくり煮込むことで、野菜の甘みがでて、コンソメを入れなくても良い出汁がでます。 次の日に食べると、味が馴染んでさらに美味しくなります。
生クリーム不使用の濃厚ポタージュ♡ カリフラワーと玉ねぎの甘さが美味しい、 素材の味を活かしたレシピです♡
カリフラワーの栄養価はとても高く、ビタミンCの含有量は、キャベツの2倍あるそうです。 ただ、茹でてサラダにするより、一手間加えて、 スープにするととても美味しくなります。 玉ねぎではなく、白ネギで香りを出すのが洗練のポイント。 栄養も見栄えも味も素晴らしいお料理を作りましょう。
カリフラワーの美味しい季節です。 カリフラワーをたっぷり使って真っ白いポタージュスープはいかがですか? パセリとピンクペッパーをトッピングすれば、クリスマスにぴったりのスープに仕上がります。
2024/10/29 11:42
カリフラワーの味が濃いポタージュです。 やさしい甘さでホッとします。 簡単なので朝食に、休日ランチにおすすめです。 ■栄養価(1人分あたり) ⌘エネルギー 219kcal ⌘食塩相当量 0.6g
さっとゆでてサラダやピクルスにしがちなカリフラワー。 実は実はポタージュにするとカリフラワーの コクや甘みが引き出されます。 じっくり煮込んで味わう旬のポタージュ。 コンソメ不要。素材のうま味を味わいます。