「カリフラワー」レシピ32選｜子どもも喜ぶ！
投稿日2025/03/30
更新日2025/03/30
目次
1.レンジで一発♪ブロッコリーとウインナーのホットサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジ一発で完成！ ブロッコリーやカリフラワーを使ったカレーチーズ味のホットサラダです。 マヨネーズで和えるとどうしてもカロリーも高くなりがちですが、手作りシーズニングとオリーブ油でヘルシーに♪ 温かいまま食べるのがお勧めですが、作り置きにしてお弁当の隙間おかず等にもご活用いただけます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あけみ2025/12/01 15:57
カレー粉のスパイシーな風味で、パンチのあるホットサラダになりました✨ 簡単で美味しかったので、またリピします♡
2.糖質控えめ、ほっこり♪クリーミーなカリフラワーのポタージュ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ジャガイモも小麦粉も使わないのにフワフワクリーミーで真っ白なポタージュです。 糖質控えめなのでダイエット中でも罪悪感なし☆ ほっっっこり温まりますよ～♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
8577242025/12/21 18:22
5人家族ということで倍量で作りました。最後牛乳を1000ml入れる段階でなんかおかしいと思いながら、、結果ものすごい量できました、、笑！使った後⇩お二人のコメントみて笑いました。味は美味しかったです。- 1030532
2025/04/02 10:53
材料を切っている段階でも、これは2人分ではない、、と作りはじめ、結果、2人分よりはるかに多くできました。4人家族でも余裕かと。 美味しいので毎食いただいて消費しようと思います！ - おたま
2022/01/12 16:48
レシピに２人分と記載されていますが、明らかに多かったです💧次回は半量以下で作ってみます。
3.《子どもも大好き！》カリフラワーのカレーマヨチーズ焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ほくほく美味しいカリフラワーを子どもが喜ぶグラタン風に♪ レンジを使って下ごしらえをするので、とっても簡単です！ 小さいカップに作って、お弁当に入れるのもオススメ！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ゆみ2025/01/10 13:34
本日の私のブランチにカリフラワーのカレーマヨチーズ焼き作りました。それと即席のポタージュスープで大満足🎶😋🎶（カリフラワーって自分では、買わないけど頂き物が残ってたので、レシピの分量調節して写真は、１人分強くらいの量かな🤔） ツナ・カレーマヨが絡んだカリフラワーにチーズ…子供のみならず大人も好きな味だと思います😊 そして、只今、姑さんの点滴が終わるのを🚗車で待ってます。 月・火曜連休だった🐭メタチューさんと親子でホームセンターやら、業スーを巡った時に風邪を貰ったらしく、水曜に鼻声が変わり、昨日は、咳と体のダルさを…熱は無し。今朝…いつもの時間に姑さん…起きてこない…11時過ぎに私がブランチ食べてる時にも動いてる気配が無いから、おかしいと🤔 布団被ってガタガタ震えてるから、着替えもそこそこに体温計持って車に乗せて、かかりつけ医に連れてきた次第💦患者さん、多くて…車待機の人もそこかしこに💦 インフルでもコロナでも無い、普通の風邪…『感染症流行ってるから、気をつけて！暇だから…と言って🐭メタチューに付き合ってると痛い目見るよ』と忠告したとおりになってしまった😮💨
- sirokuma
2025/12/09 19:03
耐熱ガラスの器で大量に作ったのですが、写真撮り忘れてしまい、あっという間に小鉢分しか残りませんでした🤣 淡白なカリフラワーにカレーマヨチーズが合って、とても美味しかったです♪
4.チキンとカリフラワーの白味噌豆乳グラタン
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
カリフラワーをたっぷり使った豆乳グラタン。鶏肉が入るので食べごたえもあり、白味噌で味をつけることでご飯にもよく合う味にしています。ホクホクでカリカリなカリフラワーならではの食感を楽しめるアツアツ料理です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
とーるじーじ2023/01/25 19:09
近所の方にカリフラワーをいただいたので作って見ました。 嫁さんから「カリフラワーってあまり食べた事ないけど、すごく美味しい。」と好評でした。
- 556845
2022/02/14 11:44
白ワインの代用に酒は可能でしょうか？
5.カリフラワーのペペロンチーノソテー。レンジで時短♪
調理時間10分
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カリフラワーをペペロンチーノ味でソテーして。 香ばしいガーリック、ピリリと辛い唐辛子の風味でいただく、ほっくりおいしいカリフラワーです。 カリフラワーはレンジで加熱すると時短に。 洋風の副菜に、付け合せに、白ワインのお供にぴったりです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ふうか2026/01/14 17:10
カリフラワーを買ってきたのはいいけど、どうしよう？と思った時にレシピを発見！ ペペロンチーノの香りがすごくてとっても美味しかったです☺️ カリフラワーをレンジでチンしてから作るので時短にもピッタリ！ カリフラワーの食べ方の新しい発見ができました✨ いがらしかなさん素敵なレシピをありがとうございました🎶
6.カリフラワーのカリカリチーズ焼き
調理時間10分
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カリフラワーの食感とカリっと焼いたチーズの香ばしい香りが後を引きます! しっかり塩味をきかせていただくのがオススメです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ふうか
2025/06/02 00:44
ピザ用チーズのカリッとした感じの香ばしさとカリフラワーがすごく合ってて美味しい〜🥰 カリフラワーとピザ用チーズがこんなに合うとは思わなくてビックリ！ 新しいカリフラワーの魅力を発見した感じです✨ ちょりママさん素敵なレシピをありがとうございます♥
7.フライドカリーカリフラワー《一瞬で無くなる！こどもに大人気》
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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外はカリッと！中はホクホク！ 止まらない美味しさです◎ カリフラワーが苦手な方にこそ食べていただきたい！ 我が家では取り合いになるほど人気で、フライドポテトよりもよく食べます！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ナムディ2023/12/13 08:47
ちょっとスープで使ったカリフラワー、ブロッコリー程食べる機会が少なく茹でる以外で食べたかっのでこちらのレシピに💕 とても食べやすくてカリッふわっとして本当に美味しかったです😋 カレー味なのも良いですね✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
まんま2024/03/15 21:09
カリフラワーを揚げて食べたのは初めてでした。美味しかったのでまた作りたいです♪
8.【カリフラワーのツナきゅうりサラダ】簡単/子供が喜ぶ
調理時間5分
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＼子供がパクパク食べる！カリフラワーレシピ！／ カリフラワーの、 ほくほく食感が楽しい！美味しい！ 淡白で癖がないカリフラワーには、 栄養がたくさん♡︎ 子供たちが好きなツナときゅうりで和えて、 子供たちが食べやすく仕上げています。 ぜひ、お試しください(*^^*)
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Sakippe2025/02/10 19:23
我が家では"カリフラワーのチーズ焼き"が定番メニューなのですが、副菜の1品として初挑戦!!! とても美味しかったので、また作りたいと思います!(◍•ᴗ•◍)
- ゆみ
2024/11/20 20:49
頂き物のカリフラワーでサラダ作ってみました✨ カリフラワーのホクホクと言えば聞こえが良いけど…我が家のMen'sは、ボソボソ食感と言う🤣 Men'sは、あまり好みじゃないボソボソ食感のカリフラワーですが、キュウリとツナを入れて和風マヨで和えるだけで、黙々と食べてる…旨いんだろうな〜😋🤣 カリフラワーは、このサラダかポタージュにするに限る…かな😁
- まさ
2024/11/24 11:46
カリフラワー久しぶりに食べました。 このレシピとてもおいしいですね。
9.カリフラワーチーズグラタン
調理時間30分
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カリフラワーが主役のヘルシーなグラタン。イギリス料理のカリフラワーチーズを作りやすくアレンジしました！ ほくほく甘いカリフラワーに、濃厚なチーズのホワイトソースが絡んで美味しい♪ フライパンひとつで具材を炒めてソースもできあがります。とっても簡単！ぜひお試しくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
こむぎ2024/12/28 19:51
脇役のイメージのカリフラワーが主役のヘルシーなグラタン✨ ma＿miiさんの投稿で初めて知りました😊 玉ねぎやベーコン🥓も入るので、主人の希望もありマカロニをカリフラワーと一緒に茹でて加えました グラタンにはナツメグでしょ、と入れちゃいました マカロニでヘルシーじゃなくなりましたが美味しかったです🥰 ma＿miiさん、素敵な投稿ありがとうございます🥰💖💫✨ 北島真澄さん、美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨
- Aruko1
2021/05/28 17:14
簡単で美味しかったです♪
10.『カリフラワーと卵のカレーマヨサラダ』簡単副菜♬
調理時間10分
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カリフラワーの簡単副菜♬ 茹でたカリフラワーをカレーマヨネーズで和えたら、 ゆで卵もざっくり和えて出来上がり＾＾ 甘いカリフラワーにスパイシーなカレーがよく合います✨ マヨネーズにヨーグルトをプラスして、 あっさりと食べやすくしています◎
材料
11.わさマヨ+めんつゆ♡絶対美味しい♡カリフラワーのわさマヨ和え
調理時間5分
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大好きな味付けの1つ♡ わさび+マヨネーズ+めんつゆ♡ 最強トリプルのこのマジックは何に和えても美味しいので 今回カリフラワーと竹輪で作ってみました♡ むっちゃ合います（笑） カリフラワーが安いうちに是非♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ビート2025/05/01 13:17
麺つゆとごまでコクがありました 美味しかったです
- とーるじーじ
2023/01/25 19:07
近所の方にカリフラワーをいただいたので作って見ました。 嫁さんが「カリフラワーってあまり食べた事無かったけどすごく美味しい。なんぼでも食べられる。」と絶賛してくれました。
- yuui♡
2022/03/10 12:59
こんにちは♪ ちくわの他には何が合うか教えていただけないでしょうか？
12.ホロっと食感にチーズが絡む『カリフラワーのチーズ焼き』
調理時間15分
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●糖質制限の強い味方”カリフラワー”のホロっと食感がおいしいチーズ焼きレシピ。 ●ワインのお供にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
HK2026/01/13 17:24
何これ！めちゃ美味しい〜！！ とひと口食べて子供達とはしゃぎました🎶 簡単だし、これからカリフラワー買ったらこのレシピで決まりです✨️ 素敵なレシピをありがとうございました☺️
13.カリフラワーとアボカドの美肌サラダ
調理時間10分
カロリー（1人分）96Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
カリフラワーには、『ビタミンC』が豊富に含まれいてコラーゲンの生成をサポートしてくれるんです。 また、カリフラワーに含まれるビタミンCは他の野菜と比べて壊れにくいです！ だだ、水に溶けやすいビタミンなので ・炒める ・電子レンジで加熱 といった調理方法がオススメ！ ▶ 冷蔵保存：1 day ▶ 代用 ：カリフラワー → ブロッコリー オリーブオイル → ごま油 栄養価（1人前） ▶ 糖質 ： 1.6 g ▶ 塩分 ： 0.5 g ▶ 脂質 ： 8.9 g ▶ 炭水化物 ： 5.1 g ▶ 食物繊維 ： 3.5 g ▶ タンパク質： 2.4 g
材料
14.フライドカリフラワー カリフラワーの唐揚げ
調理時間15分
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カリフラワーは衣をつけて揚げるとほくほく＆サクサク！子供でも食べやすい醤油味の唐揚げ風でおつまみにも最適です。
材料
15.カリフラワーとチーズのポタージュスープ
調理時間10分
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カリフラワーのうま味とチーズで、濃厚でクリーミーなポタージュスープです。 ビタミンCが豊富なのでお肌にも嬉しいですね。
材料
16.スパイシーなサラダ【卵とカリフラワーのカレーマヨサラダ】
調理時間15分
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卵たっぷりのカリフラワーのサラダです。彩りに旬のスナップエンドウを加えました。 子どもも大好き！！カレー風味のマヨネーズサラダです。 おかずやお酒のあてにピッタリです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ベティ2023/12/21 14:49
カリフラワーがとても柔らかくてカレーマヨ味によく合います。 ほうれん草で作ってみました。 温かいホットサラダでも、冷やして食べても美味しいです。 カリフラワーは、年中いつも手に入らないので、 とても季節感を感じる、ちょっと目先の変わった 良いおかずが出来ました。 ブロッコリーと混ぜて作ってみるのも、楽しいと思います。 今度またこの味で作ってみようと思いました。
17.ぽりぽり食感がやみつき！ベーコンとカリフラワーのペペロン炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
カリフラワーはお湯で茹でるとビタミンCが流れ出てしまうため、今回はたっぷりのオリーブオイルとにんにく、唐辛子で炒めるペペロンチーノ炒めで調理しました。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ふうか
2023/06/12 15:32
これは本当にやみつきになりそう！ カリカリベーコンとカリフラワーすごく合ってて美味しかったです。 パスタを入れても美味しそうと想像しちゃいました
- Hiroko Miyazaki
2022/02/22 12:49
茹で汁は何の茹で汁ですか？
18.牡蠣とカリフラワーのクリームソース。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
牡蠣とカリフラワーをコクのあるクリームソースで。多めのソースはバゲットなどにつけても。
材料
19.カリフラワーとエリンギのミルクみそチーズ焼き
調理時間25分
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【低糖質家飲みおつまみ】低糖質であるチーズを使った、家飲みおつまみです。低糖質のカリフラワー・食物繊維豊富なエリンギと一緒に牛乳とみそで調味し、チーズをたっぷりと。お酒の進むおつまみです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 470592
2022/02/19 15:37
エリンギの代用になる合う食材はありますか？
20.【おつまみに最高♡】焦がしカリフラワーのカレーソテー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
◆お酒のおつまみに最高☆ ◆カリフラワーにカレー味がよくなじみます♪どんどん食べれます☆ ◆お弁当にも大活躍☆ ※動画では、19:38〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで3分30秒 600wで3分
材料
21.『カリフラワーときのこのマヨチーズ焼き』食欲そそる香ばしさ♬
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
我が家ではブロッコリーに負けないほど、カリフラワーも大人気✨ 今回は、きのこやベーコンと炒めてマヨチーズ焼きを作りました＾＾ マヨネーズの風味と、チーズの塩気や香りで、カリフラワーがさらにパクパク食べれて美味しかったです♡ きのこはしめじや舞茸など、お好みのもので◎ ベーコンも薄切りのものでも作れます♬ 熱々の美味しさをぜひお試しくださいね❣️
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
M＊P2025/03/28 08:54
昨夜の１品に♪こちらも作りました🙂🍄 冷凍カリフラワー、キノコは椎茸とエリンギ活用です⭐ 香ばしいキノコとベーコン🥓の旨味やマヨチーズで淡白なカリフラワーが美味しくそれぞれの食感も楽しめるオシャレレシピ😋👌娘からも、旨っ！これ旨っ！と大好評でした😊✌️また作ります💫tomokoさん🍀いつも美味しいレシピをありがとうございます✨ゆみさんも美味しそうに作られてました〜🤩参考になる素敵な投稿ありがとうございます🤗🎀✨
- ゆみ
2024/11/21 20:50
昨日に引き続き、カリフラワー使用😁 冷蔵庫にあるもので作れるレシピを娘が探してくれたので…これで、頂いたカリフラワー使い切りました✨ きのこやベーコン、下茹でしたカリフラワーを炒めて、グラタン皿に移してマヨかけて、チーズを乗せてトースターで焼くだけ…何て、お手軽で美味しいんでしょう😋✨ 黒胡椒は、食べる前に振りました。ついでにパセリも散らしました。 少しずつカリフラワーレシピが、増えて行く😂 炒めた具材をグラタン皿に1人分ずつ入れておけば、バラバラで帰宅する家族に出来立てを提供出来るから便利です✨
22.ワンパンで完成【焼きカリフラワーのカレーチーズ和え】
調理時間10分
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カリフラワーは焼くと甘みが増します。 ワンパンで作る焼きカリフラワーです。 カリフラワーとチーズ・カレーの相性はばっちり！ パパっと作れる簡単おかずですので、何かもう一品ほしい時にどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 1270295
2025/03/17 14:28
淡白なカリフラワーが、カレー粉とチーズで、スパイシーでコクのある味になり美味しく頂きました。
23.手が止まらない美味しさ 「カリフラワーのマヨカレーグラタン」
調理時間10分(オーブン加熱の時間は除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
カリフラワーはじっくりオーブンで火入れすると、こんなにも美味しくなるの... と感動するおいしさです。 このお料理と出会ってから、1株でもペロリ...！
材料
24.えびとカリフラワーのガーリックアンチョビソテー
調理時間15分
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にんにくとアンチョビの風味が食欲をそそるソテーです。 ワインのおつまみにもピッタリです。
材料
25.カリフラワーとちりめんじゃこと水菜のにんにく味噌和え
調理時間15分
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カリフラワーがお肉のような味わいで、ご飯にもお酒にも合うおつまみごはんです。 見た目が唐揚げっぽい感じに仕上がります。
材料
26.ほんのりスパイシー♡カリフラワーのカレーピクルス
調理時間10分(漬ける時間は除く。)
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コリコリ♪カリフラワーの食感と スパイシーな香りが楽しめるピクルスです。 甘酸っぱさにカレー粉の香りがアクセント♡ やさしいスパイシー感で 食べやすい味わいになっています。 作り置きにもぴったりで 手軽に食卓を彩ってくれますよ。
材料
27.【カリフラワーのチーズカリカリ焼き】節約/オーブンで一発
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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次男の大好きなカリフラワーを手軽に食べられるように、チーズと合わせてオーブンで焼いてみました。ホクホクのカリフラワーがパリパリになって、おやつ感覚で食べれますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
なるみん2024/06/04 21:24
地元の食材コーナーで カリフラワーが安くて ついつい買っちゃいました😁 レンチンしたカリフラワーを 天パンに並べて カップで押すと 見事にぺっちゃんこ❣️ これは気持ちいい😊 チーズをかけて 美味しくできました❣️
28.味付け2つ♡最強コンビ過ぎる♡カリフラワーのチリソース炒め♡
調理時間10分
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我が家の子供達はカリフラワーが苦手（泣） 何をしても『いらない』『食べたくない』のオンパレード（泣） でも何とか食べれるようになって欲しくて試行錯誤考えたレシピです♡ 今回は子供達が好きなチリソース味でLet'sTry（笑）
材料
29.カリフラワーとベーコンのバター醤油炒め
調理時間5分
カロリー（1人分）90Kcal
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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カリフラワーは加熱しても壊れにくいビタミンCや、葉酸・食物繊維など女性に嬉しい栄養素が多く含まれています。 おうちバルみたいな旬のおしゃれな1品があっという間。 きれいな焼き目はバターが決め手です。簡単な一品ですが焼き目があるとおいしさが違います＾＾ お弁当やおつまみにもぴったりな一品、ぜひお試しください💕
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- たぐとも
2025/02/26 20:57
いつもは茹でてカリフラワーをいただいてましたが、炒めたカリフラワーも美味しかったです！ベーコンもバターも合いますね♪また作ります！
30.『カリフラワーとベーコンのカレーソテー』#簡単＃おつまみ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
家庭菜園の採りたてカリフラワーで簡単1品！ カレー風味が食欲をそそるパパッとソテー。 ベーコンの旨みと程よい塩気でさらに美味しく＾＾
材料
31.【カリフラワーと小松菜のスープ】冬野菜で温まる♡ホク旨スープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
冬が旬のカリフラワーと小松菜を ホクホクっと美味しいスープに仕上げました。 カリフラワーのほっこり感と小松菜の食感、 ブロックベーコンで旨味を加えています。 コンソメベースのスープですが 隠し味に白だしを加えると 小松菜が美味しく感じますよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Nao★彡2026/01/10 10:50
メイン料理に使ったカリフラワーの残りで作ってみました こってり料理のお供にちょうど良い優しい味で美味しかったです😋
32.カリフラワーとハムのカレーピクルス 1分茹でて漬けるだけ
調理時間5分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
カロリー（1人分）96Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
カロリー低めでもりもり食べられちゃいます！箸休めやおつまみに。ワインにも合いますよ♪ 黄色があざやかで彩りきれいだからお弁当にもおススメ！。 つくりおきや、余ったカレー粉活用にも良いですよ。 小さい頃母が作ってくれた、懐かしい味です。
