ワンパンで完成【焼きカリフラワーのカレーチーズ和え】

材料2人分

• カリフラワー
  1/3株(170g)
• ウインナーソーセージ
  4本
• A
  水
  大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• サラダ油
  大さじ1/2
• B
  粉チーズ
  大さじ1
• B
  カレー粉
  小さじ1
• B
  塩
  ひとつまみ
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 1

  カリフラワーは小房に分ける。 ウインナーソーセージは斜めに半分に切る。 B 粉チーズ大さじ1、カレー粉小さじ1、塩ひとつまみを混ぜ、合わせ調味料を作る。

  
• 2

  フライパンにA 水大さじ2、塩ひとつまみ・カリフラワー・ウインナーソーセージを入れて蓋をし、強火にかけて蒸気が上がったら中火で1分30秒加熱して蓋を取る。

  
• 3

  フライパンに水が残っていたら火を強めて水を飛ばし、中火にしてサラダ油を加えて焼き色が付くまで焼く。

  
• 4

  火を止めて、合わせ調味料を加えてさっと手早く和える。 器に盛り付け乾燥パセリをふる。

  

ポイント

粉チーズは焦げやすいので、必ず火を止めてフライパンに加えましょう。 フライパンをあおると手早く焦がさずきれいに和えることができます。

作ってみた！

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