副菜
ワンパンで完成【焼きカリフラワーのカレーチーズ和え】
投稿日2023/12/23
更新日2023/12/23
調理時間10分
カリフラワーは焼くと甘みが増します。 ワンパンで作る焼きカリフラワーです。 カリフラワーとチーズ・カレーの相性はばっちり！ パパっと作れる簡単おかずですので、何かもう一品ほしい時にどうぞ。
材料2人分
- カリフラワー1/3株(170g)
- ウインナーソーセージ4本
- A水大さじ2
- A塩ひとつまみ
- サラダ油大さじ1/2
- B粉チーズ大さじ1
- Bカレー粉小さじ1
- B塩ひとつまみ
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
粉チーズは焦げやすいので、必ず火を止めてフライパンに加えましょう。 フライパンをあおると手早く焦がさずきれいに和えることができます。
- 1
カリフラワーは小房に分ける。 ウインナーソーセージは斜めに半分に切る。 B 粉チーズ大さじ1、カレー粉小さじ1、塩ひとつまみを混ぜ、合わせ調味料を作る。
- 2
フライパンにA 水大さじ2、塩ひとつまみ・カリフラワー・ウインナーソーセージを入れて蓋をし、強火にかけて蒸気が上がったら中火で1分30秒加熱して蓋を取る。
- 3
フライパンに水が残っていたら火を強めて水を飛ばし、中火にしてサラダ油を加えて焼き色が付くまで焼く。
- 4
火を止めて、合わせ調味料を加えてさっと手早く和える。 器に盛り付け乾燥パセリをふる。
レシピID
474057
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「カリフラワー」の基礎
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
