ホロっと食感にチーズが絡む『カリフラワーのチーズ焼き』

15

2021.04.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID 410460

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●糖質制限の強い味方”カリフラワー”のホロっと食感がおいしいチーズ焼きレシピ。
●ワインのお供にもおすすめです。

    材料2人分
    カリフラワー 小1株
    マヨネーズ 大さじ2
    カレー粉 小さじ1/2
    ピザ用チーズ 50g
    作り方
    Point!
    ●あれば、仕上げに粗挽きブラックペッパーを振りかけてください。
    ●ワインに合わせるのであれば、ナツメッグかクミンを振りかけて、ブルゴーニュの白ワインをどうぞ!
    1. カリフラワーは、小房に分ける。塩(分量外)を加えた熱湯で、柔らかくなるまでゆで、ザルに上げて水けをきる。
    2. マヨネーズとカレー粉を混ぜる。
    3. グラタン皿に①のカリフラワーを並べ、②をスプーンで塗る。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
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