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カリフラワーのカリカリチーズ焼き

10

2013.11.19

分類

調理時間: 10分

ID105015

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

カリフラワーの食感とカリっと焼いたチーズの香ばしい香りが後を引きます!
しっかり塩味をきかせていただくのがオススメです♪

チーズ 野菜のおかず 時短 子供 お弁当 ヘルシー

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材料(4人分)
カリフラワー 1株(正味400g)
白ワイン 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
小さじ1/2〜
ブラックペッパー 少々
ピザ用チーズ 50g
パン粉 大さじ2
作り方
Point!
カリフラワーは葉をとったg数になります。 カリフラワーを小さく分けると焼く時間を短縮できます。 こんがりと香ばしい香りがするまで焼きつけるのがポイントです。
  1. ●カリフラワーは小房に分ける。

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、カリフラワー、塩を入れて焼く。
  2. 焼き色がついたら、白ワインを回しかけてさらに1~2分焼く。
  3. 火が通ったらピザ用チーズ、パン粉、ブラックペッパーを散らしてさらに焼き色をつけるように焼く。
    塩で味を調える。
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