レシピサイトNadia
    副菜

    カリフラワーのカリカリチーズ焼き

    • 投稿日2013/11/19

    • 更新日2013/11/19

    • 調理時間10

    カリフラワーの食感とカリっと焼いたチーズの香ばしい香りが後を引きます! しっかり塩味をきかせていただくのがオススメです♪

    材料4人分4人分

    • カリフラワー
      1株(正味400g)
    • 白ワイン
      大さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 小さじ1/2〜
    • ブラックペッパー
      少々
    • ピザ用チーズ
      50g
    • パン粉
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    カリフラワーは葉をとったグラム数になります。 カリフラワーを小さく分けると焼く時間を短縮できます。 こんがりと香ばしい香りがするまで焼きつけるのがポイントです。

    • 1

      ●カリフラワーは小房に分ける。 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、カリフラワー、塩を入れて焼く。

      工程写真
    • 2

      焼き色がついたら、白ワインを回しかけてさらに1~2分焼く。

      工程写真
    • 3

      火が通ったらピザ用チーズ、パン粉、ブラックペッパーを散らしてさらに焼き色をつけるように焼く。 塩で味を調える。

      工程写真
    レシピID

    105015

    質問

    作ってみた!

    こんな「チーズ焼き」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード

    西山京子/ちょりママ
    • Artist

    西山京子/ちょりママ

    料理家

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

    「料理家」という働き方 Artist History