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    副菜

    カリフラワーのカリカリチーズ焼き

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    • 10

    カリフラワーの食感とカリっと焼いたチーズの香ばしい香りが後を引きます! しっかり塩味をきかせていただくのがオススメです♪

    材料4人分(4人分)

    • カリフラワー
      1株(正味400g)
    • 白ワイン
      大さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 小さじ1/2〜
    • ブラックペッパー
      少々
    • ピザ用チーズ
      50g
    • パン粉
      大さじ2

    作り方

    • 1

      ●カリフラワーは小房に分ける。 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、カリフラワー、塩を入れて焼く。

      カリフラワーのカリカリチーズ焼きの工程1
    • 2

      焼き色がついたら、白ワインを回しかけてさらに1~2分焼く。

      カリフラワーのカリカリチーズ焼きの工程2
    • 3

      火が通ったらピザ用チーズ、パン粉、ブラックペッパーを散らしてさらに焼き色をつけるように焼く。 塩で味を調える

      カリフラワーのカリカリチーズ焼きの工程3

    ポイント

    カリフラワーは葉をとったグラム数になります。 カリフラワーを小さく分けると焼く時間を短縮できます。 こんがりと香ばしい香りがするまで焼きつけるのがポイントです。

    作ってみた!

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