『カリフラワーときのこのマヨチーズ焼き』食欲そそる香ばしさ♬
投稿日2023/01/05
更新日2023/04/23
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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我が家ではブロッコリーに負けないほど、カリフラワーも大人気✨ 今回は、きのこやベーコンと炒めてマヨチーズ焼きを作りました＾＾ マヨネーズの風味と、チーズの塩気や香りで、カリフラワーがさらにパクパク食べれて美味しかったです♡ きのこはしめじや舞茸など、お好みのもので◎ ベーコンも薄切りのものでも作れます♬ 熱々の美味しさをぜひお試しくださいね❣️
材料2人分
- カリフラワー160g
- 好みのきのこ100g
- ブロックベーコン45g
- 塩ふたつまみ程(小さじ1/4程)
- こしょう少々
- マヨネーズ適量
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
☑︎マヨネーズは細めに出るチューブタイプのものを使用しています。 ☑︎ベーコンは薄切りのもの（2枚程度）でも作れます。 ☑︎きのこは霜降りひらたけを使いましたが、しめじや舞茸などお好みで◎
- 準
・カリフラワーは食べやすい大きさに切り分ける。 ・好みのきのこはほぐす。 ・ブロックベーコンは細切りにする。
- 1
熱湯（1L）に塩（小さじ2・分量外）を溶かし、カリフラワーを2分程茹でて水気をよく切る。
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、きのこをしんなりするまで炒める。カリフラワーとベーコンを加えて軽く炒め合わせたら塩（ふたつまみ程）をふる。
- 3
グラタン皿に２を入れ、こしょうをふり、マヨネーズをかけてピザ用チーズをのせる。オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ！」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな？ と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点！健康的なレシピ作りを目指しています＾＾ ---プロフィール--- 息子（9才）と娘（6才）の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本（Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等）への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい！と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。