『カリフラワーときのこのマヨチーズ焼き』食欲そそる香ばしさ♬
投稿日2023/01/05
更新日2023/04/23
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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我が家ではブロッコリーに負けないほど、カリフラワーも大人気✨ 今回は、きのこやベーコンと炒めてマヨチーズ焼きを作りました＾＾ マヨネーズの風味と、チーズの塩気や香りで、カリフラワーがさらにパクパク食べれて美味しかったです♡ きのこはしめじや舞茸など、お好みのもので◎ ベーコンも薄切りのものでも作れます♬ 熱々の美味しさをぜひお試しくださいね❣️
材料2人分
- カリフラワー160g
- 好みのきのこ100g
- ブロックベーコン45g
- 塩ふたつまみ程(小さじ1/4程)
- こしょう少々
- マヨネーズ適量
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
☑︎マヨネーズは細めに出るチューブタイプのものを使用しています。 ☑︎ベーコンは薄切りのもの（2枚程度）でも作れます。 ☑︎きのこは霜降りひらたけを使いましたが、しめじや舞茸などお好みで◎
- 準
・カリフラワーは食べやすい大きさに切り分ける。 ・好みのきのこはほぐす。 ・ブロックベーコンは細切りにする。
- 1
熱湯（1L）に塩（小さじ2・分量外）を溶かし、カリフラワーを2分程茹でて水気をよく切る。
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、きのこをしんなりするまで炒める。カリフラワーとベーコンを加えて軽く炒め合わせたら塩（ふたつまみ程）をふる。
- 3
グラタン皿に２を入れ、こしょうをふり、マヨネーズをかけてピザ用チーズをのせる。オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。
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質問
作ってみた!
ゆみ2024/11/21 20:50
昨日に引き続き、カリフラワー使用😁 冷蔵庫にあるもので作れるレシピを娘が探してくれたので…これで、頂いたカリフラワー使い切りました✨ きのこやベーコン、下茹でしたカリフラワーを炒めて、グラタン皿に移してマヨかけて、チーズを乗せてトースターで焼くだけ…何て、お手軽で美味しいんでしょう😋✨ 黒胡椒は、食べる前に振りました。ついでにパセリも散らしました。 少しずつカリフラワーレシピが、増えて行く😂 炒めた具材をグラタン皿に1人分ずつ入れておけば、バラバラで帰宅する家族に出来立てを提供出来るから便利です✨
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
