副菜

カリフラワーチーズグラタン

Name: カリフラワーチーズグラタン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: カリフラワー 250g(小1株); 玉ねぎ 1／4個; ベーコン 2枚; バター 20g; 薄力粉 大さじ2; 牛乳 250cc; シュレッドチーズ 100g

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30分

エネルギー245kcal
炭水化物11.3g
脂質17.2g
たんぱく質11.5g
糖質7.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリフラワーが主役のヘルシーなグラタン。イギリス料理のカリフラワーチーズを作りやすくアレンジしました！ほくほく甘いカリフラワーに、濃厚なチーズのホワイトソースが絡んで美味しい♪ フライパンひとつで具材を炒めてソースもできあがります。とっても簡単！ぜひお試しくださいね。

材料4人分

カリフラワー
250g(小1株)
玉ねぎ
1／4個
ベーコン
2枚
バター
20g
薄力粉
大さじ2
牛乳
250cc
シュレッドチーズ
100g

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
カリフラワーは小房に分け柔らかめに茹でる。
2
フライパンにバター、薄切りの玉ねぎ、細切りのベーコン、塩小さじ1/2を入れ炒める。
3
しんなりしたら、薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるで炒める。
4
牛乳を少しずつ加え都度良く混ぜてホワイトソースを作る。
5
シュレッドチーズとカリフラワーを加え混ぜ合わせる。耐熱皿にうつし、トースター(またはオーブン)でこんがり焼き色がつくまで焼く。(200度15分)

ポイント

フライパンで全ての具材に火が通るので、トースターでは表面に美味しい焼き色がつけばOKです。

カリフラワーのゆで方

レシピID：405903

更新日：2021/01/27

投稿日：2021/01/27

作ってみた！

レビュー（2件）

こむぎ
2024/12/28 19:51
脇役のイメージのカリフラワーが主役のヘルシーなグラタン✨　ma＿miiさんの投稿で初めて知りました😊 玉ねぎやベーコン🥓も入るので、主人の希望もありマカロニをカリフラワーと一緒に茹でて加えましたグラタンにはナツメグでしょ、と入れちゃいましたマカロニでヘルシーじゃなくなりましたが美味しかったです🥰 ma＿miiさん、素敵な投稿ありがとうございます🥰💖💫✨ 北島真澄さん、美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨
Aruko1
2021/05/28 17:14
簡単で美味しかったです♪