副菜
カリフラワーチーズグラタン
30分
カリフラワーが主役のヘルシーなグラタン。イギリス料理のカリフラワーチーズを作りやすくアレンジしました！ ほくほく甘いカリフラワーに、濃厚なチーズのホワイトソースが絡んで美味しい♪ フライパンひとつで具材を炒めてソースもできあがります。とっても簡単！ぜひお試しくださいね。
作り方
- 1
カリフラワーは小房に分け柔らかめに茹でる。
- 2
フライパンにバター、薄切りの玉ねぎ、細切りのベーコン、塩小さじ1/2を入れ炒める。
- 3
しんなりしたら、薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるで炒める。
- 4
牛乳を少しずつ加え都度良く混ぜてホワイトソースを作る。
- 5
シュレッドチーズとカリフラワーを加え混ぜ合わせる。 耐熱皿にうつし、トースター(またはオーブン)でこんがり焼き色がつくまで焼く。(200度15分)
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作ってみた！
こむぎ2024/12/28 19:51
脇役のイメージのカリフラワーが主役のヘルシーなグラタン✨ ma＿miiさんの投稿で初めて知りました😊 玉ねぎやベーコン🥓も入るので、主人の希望もありマカロニをカリフラワーと一緒に茹でて加えました グラタンにはナツメグでしょ、と入れちゃいました マカロニでヘルシーじゃなくなりましたが美味しかったです🥰 ma＿miiさん、素敵な投稿ありがとうございます🥰💖💫✨ 北島真澄さん、美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨
ma_mii2024/12/17 02:46
カリフラワーの甘みにトロトロチーズが絡んで美味しくできました🙌 ホワイトソースは、野菜をフライパンで熱する過程で、小麦粉をまとわせ、最後に牛乳を入れることで、ダマにならずに綺麗に仕上がりました😆 勉強になります🌟 ベーコンの代わりにウィンナーを使いました🐖 生クリームも少し淹れましたが、濃厚さが違いますね💫 ひよこ豆も追加しました🐣 簡単で、温まるので、また作りたいです♪ 北島さん、美味しいレシピありがとうございました☺️💓
Aruko12021/05/28 17:14
簡単で美味しかったです♪
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