カリフラワーとアボカドの美肌サラダ

10

2021.07.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 417920

こんなな 【ダイエットレシピ】

「人生、おいしく、楽しく」生きるダイエットレシピ

カリフラワーには、『ビタミンC』が豊富に含まれいてコラーゲンの生成をサポートしてくれるんです。
また、カリフラワーに含まれるビタミンCは他の野菜と比べて壊れにくいです!
だだ、水に溶けやすいビタミンなので
・炒める
・電子レンジで加熱
といった調理方法がオススメ!

▶ 冷蔵保存:1 day
▶ 代用  :カリフラワー  → ブロッコリー
      オリーブオイル → ごま油 

栄養価(1人前)
▶ 糖質   : 1.6 g
▶ 塩分   : 0.5 g
▶ 脂質   : 8.9 g
▶ 炭水化物 : 5.1 g
▶ 食物繊維 : 3.5 g
▶ タンパク質: 2.4 g

    材料

    2人分
    カリフラワー 1/2房
    アボカド 1個
    A
    小さじ1/4
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    レモン汁 小さじ1/2
    A
    ニンニクチューブ 約2㎝
    A
    黒コショウ 適量

    作り方

    ポイント

    アボカドは後でスプーンで潰すので、大きすぎると潰す時大変です。
    細かく切ることをおすすめします!
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. カリフラワーを細かく切り、耐熱ボウルに入れる。
      ラップをしたら電子レンジで600w 3分半加熱する。
    2. アボカドを細かいサイコロ状に切る。
    3. ①の余分な水分を捨てたら、アボカドを入れ、スプーンで潰しながら和える。
      そこにA

      塩 小さじ1/4、オリーブオイル 小さじ1、レモン汁 小さじ1/2、ニンニクチューブ 約2㎝、黒コショウ 適量

      の材料を全て入れ、さらに和える。
      A

      塩 小さじ1/4、オリーブオイル 小さじ1、レモン汁 小さじ1/2、ニンニクチューブ 約2㎝、黒コショウ 適量

      は上から順番に入れていくと計量スプーンを洗う回数が減って楽です。
    4. 器に盛り、コショウ(適量外)とかける。
    1 87

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