カリフラワーとアボカドの美肌サラダ
投稿日2021/07/26
更新日2021/07/26
調理時間10分
カリフラワーには、『ビタミンC』が豊富に含まれいてコラーゲンの生成をサポートしてくれるんです。 また、カリフラワーに含まれるビタミンCは他の野菜と比べて壊れにくいです！ だだ、水に溶けやすいビタミンなので ・炒める ・電子レンジで加熱 といった調理方法がオススメ！ ▶ 冷蔵保存：1 day ▶ 代用 ：カリフラワー → ブロッコリー オリーブオイル → ごま油 栄養価（1人前） ▶ 糖質 ： 1.6 g ▶ 塩分 ： 0.5 g ▶ 脂質 ： 8.9 g ▶ 炭水化物 ： 5.1 g ▶ 食物繊維 ： 3.5 g ▶ タンパク質： 2.4 g
材料2人分
- カリフラワー1/2房
- アボカド1個
- A塩小さじ1/4
- Aオリーブオイル小さじ1
- Aレモン汁小さじ1/2
- Aニンニクチューブ約2㎝
- A黒コショウ適量
作り方
ポイント
アボカドは後でスプーンで潰すので、大きすぎると潰す時大変です。 細かく切ることをおすすめします！
- 1
カリフラワーを細かく切り、耐熱ボウルに入れる。 ラップをしたら電子レンジで600w 3分半加熱する。
- 2
アボカドを細かいサイコロ状に切る。
- 3
①の余分な水分を捨てたら、アボカドを入れ、スプーンで潰しながら和える。 そこにA 塩小さじ1/4、オリーブオイル小さじ1、レモン汁小さじ1/2、ニンニクチューブ約2㎝、黒コショウ適量の材料を全て入れ、さらに和える。 ★A 塩小さじ1/4、オリーブオイル小さじ1、レモン汁小さじ1/2、ニンニクチューブ約2㎝、黒コショウ適量は上から順番に入れていくと計量スプーンを洗う回数が減って楽です。
- 4
器に盛り、コショウ（適量外）とかける。
417920
質問
作ってみた!
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「アボカド」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。