副菜

カリフラワーとアボカドの美肌サラダ

Name: カリフラワーとアボカドの美肌サラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: カリフラワー 1/2房; アボカド 1個; 塩 小さじ1/4; オリーブオイル 小さじ1; レモン汁 小さじ1/2; ニンニクチューブ 約2㎝; 黒コショウ 適量

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10分

エネルギー96kcal
炭水化物5.1g
脂質8.9g
たんぱく質2.4g
糖質1.6g
食塩相当量0.5g

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カリフラワーには、『ビタミンC』が豊富に含まれいてコラーゲンの生成をサポートしてくれるんです。また、カリフラワーに含まれるビタミンCは他の野菜と比べて壊れにくいです！だだ、水に溶けやすいビタミンなので・炒める・電子レンジで加熱といった調理方法がオススメ！ ▶ 冷蔵保存：1 day ▶ 代用　　：カリフラワー　 → ブロッコリー　　　　　　オリーブオイル → ごま油　栄養価（1人前） ▶ 糖質　　　： 1.6 g ▶ 塩分　　　： 0.5 g ▶ 脂質　　　： 8.9 g ▶ 炭水化物　： 5.1 g ▶ 食物繊維　： 3.5 g ▶ タンパク質： 2.4 g

材料2人分

カリフラワー
1/2房
アボカド
1個
A
塩
小さじ1/4
A
オリーブオイル
小さじ1
A
レモン汁
小さじ1/2
A
ニンニクチューブ
約2㎝
A
黒コショウ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
カリフラワーを細かく切り、耐熱ボウルに入れる。ラップをしたら電子レンジで600w 3分半加熱する。
2
アボカドを細かいサイコロ状に切る。
3
①の余分な水分を捨てたら、アボカドを入れ、スプーンで潰しながら和える。そこにA 塩小さじ1/4、オリーブオイル小さじ1、レモン汁小さじ1/2、ニンニクチューブ約2㎝、黒コショウ適量の材料を全て入れ、さらに和える。 ★A 塩小さじ1/4、オリーブオイル小さじ1、レモン汁小さじ1/2、ニンニクチューブ約2㎝、黒コショウ適量は上から順番に入れていくと計量スプーンを洗う回数が減って楽です。
4
器に盛り、コショウ（適量外）とかける。