こくうま！カリフラワーとベーコンの濃厚チーズソース

材料3人分

• カリフラワー
  約300~350g
• ベーコン
  2枚
• 塩
  ふたつまみ
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  小さじ2
• A
  牛乳
  小さじ2
• A
  白だし
  小さじ1
• スライスチーズ
  1枚(とろけない物)
• ブラックペッパー
  少々
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  鍋に塩を入れ、お湯を沸かし、沸騰したらカリフラワーを、少し固めに茹でる。ザルに取り、水気を切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、食べやすく切ったベーコンを焼く。同じフライパンでカリフラワーも焼く。

  
• 3

  焼いてる間に耐熱容器にA マヨネーズ大さじ2、ケチャップ小さじ2、牛乳小さじ2、白だし小さじ1を入れ、混ぜ合わせたらスライスチーズを小さくちぎって入れる。ラップをしてレンジ600W約50秒~1分加熱してスライスチーズを溶かし、混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に盛り、チーズソースをたっぷりとかけ、ブラックペッパーを振る。

ポイント

カリフラワーは今回は半分しか使用しなかったので小房に切り分けて、茹でましたが、生で置いておくと色が悪くなるので葉を取り、丸ごと茹でてもOK。丸ごとだと茹で時間は、約2分半、小房に切り分けてからだと、約1分半です。茹でた後、早めに使用して下さいね🤗

作ってみた！

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