ベーコンとブロッコリーのソテー 温玉チーズソース

材料2人分

• ブロッコリー
  1/4株(今回はスティックブロッコリー使用)
• カリフラワー
  1/2株(今回はスティックカリフラワー使用)
• ブロックベーコン
  100g
• オリーブオイル
  適宜
• 塩
  少々
• A
  温泉たまご
  1個
• A
  粉チーズ
  大2
• A
  アンチョビ
  2枚
• A
  レモン汁
  小2
• A
  塩
  少々
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  ブロッコリー、カリフラワーは食べやすい大きさにカットする

  
• 1

  オリーブオイルを熱し、厚切りにしたブロックベーコン、①をソテーする。 軽く塩をふる (普通のブロッコリー、カリフラワーの際は軽く下茹でして下さい)

  
• 2

  A 温泉たまご1個、粉チーズ大2、アンチョビ2枚、レモン汁小2、塩少々を全て混ぜ、器に盛り付けた②にたっぷりかける

  
• 3

  お好みでブラックペッパーをかける

ポイント

ベーコンとブロッコリーを分けて盛り付けるとちょっとオシャレになりますよ！

作ってみた！

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