レシピサイトNadia
    主菜

    ベーコンとブロッコリーのソテー 温玉チーズソース

    • 投稿日2022/01/08

    • 更新日2022/01/08

    • 調理時間15

    お気に入り

    34

    厚切りにしたベーコンとブロッコリーの食べごたえのある1品です。ソースはチーズが香るシーザーサラダ風です。

    材料2人分

    • ブロッコリー
      1/4株(今回はスティックブロッコリー使用)
    • カリフラワー
      1/2株(今回はスティックカリフラワー使用)
    • ブロックベーコン
      100g
    • オリーブオイル
      適宜
    • 少々
    • A
      温泉たまご
      1個
    • A
      粉チーズ
      大2
    • A
      アンチョビ
      2枚
    • A
      レモン汁
      小2
    • A
      少々
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ベーコンとブロッコリーを分けて盛り付けるとちょっとオシャレになりますよ!

    • ブロッコリー、カリフラワーは食べやすい大きさにカットする

      工程写真
    • 1

      オリーブオイルを熱し、厚切りにしたブロックベーコン、①をソテーする。 軽く塩をふる (普通のブロッコリー、カリフラワーの際は軽く下茹でして下さい)

      工程写真
    • 2

      A 温泉たまご1個、粉チーズ大2、アンチョビ2枚、レモン汁小2、塩少々を全て混ぜ、器に盛り付けた②にたっぷりかける

      工程写真
    • 3

      お好みでブラックペッパーをかける

    レシピID

    428899

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    松尾絢子(ちきむん)
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    松尾絢子(ちきむん)

    料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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