主菜
ベーコンとブロッコリーのソテー 温玉チーズソース
投稿日2022/01/08
更新日2022/01/08
調理時間15分
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（33）
厚切りにしたベーコンとブロッコリーの食べごたえのある１品です。ソースはチーズが香るシーザーサラダ風です。
材料2人分
- ブロッコリー1/4株(今回はスティックブロッコリー使用)
- カリフラワー1/2株(今回はスティックカリフラワー使用)
- ブロックベーコン100g
- オリーブオイル適宜
- 塩少々
- A温泉たまご1個
- A粉チーズ大2
- Aアンチョビ2枚
- Aレモン汁小2
- A塩少々
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
ベーコンとブロッコリーを分けて盛り付けるとちょっとオシャレになりますよ！
- 準
ブロッコリー、カリフラワーは食べやすい大きさにカットする
- 1
オリーブオイルを熱し、厚切りにしたブロックベーコン、①をソテーする。 軽く塩をふる (普通のブロッコリー、カリフラワーの際は軽く下茹でして下さい)
- 2
A 温泉たまご1個、粉チーズ大2、アンチョビ2枚、レモン汁小2、塩少々を全て混ぜ、器に盛り付けた②にたっぷりかける
- 3
お好みでブラックペッパーをかける
レシピID
428899
「ブロッコリー」の基礎
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Artist
松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています