『カリフラワーとベーコンのカレーソテー』#簡単#おつまみ

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2021.02.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 407535

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

家庭菜園の採りたてカリフラワーで簡単1品!

カレー風味が食欲をそそるパパッとソテー。

ベーコンの旨みと程よい塩気でさらに美味しく^^

    材料

    (1〜2人分)
    カリフラワー 120g
    ブロックベーコン 30g
    A
    カレー粉 小さじ1/4
    A
    ふたつまみほど
    粉チーズ 適量
    パセリ(みじん切り) 適量

    作り方

    ポイント

    ▪️カリフラワーは蒸し焼きにして程よく火を通します。
    1. ▪️カリフラワーを小さめの小房に分ける。

      ▪️ブロックベーコンは細切りにする。
    2. フライパンにサラダ油(少々)を中火で熱し、ベーコンとカリフラワーを1分程炒める。水(大さじ1)を加えて蓋をし、2分程蒸し焼きにする。
    3. 蓋を取り、A

      カレー粉 小さじ1/4、塩 ふたつまみほど

      をふって軽く炒め合わせたら、器に盛り付ける。仕上げに粉チーズをふり、パセリ(みじん切り)を散らす。
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