副菜
カリフラワーとハムのカレーピクルス 1分茹でて漬けるだけ
5分
冷蔵庫で冷やす時間は除く- 総費用150円
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー67kcal
- 炭水化物12.5g
- 脂質1.1g
- たんぱく質3.2g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
カロリー低めでもりもり食べられちゃいます！箸休めやおつまみに。ワインにも合いますよ♪ 黄色があざやかで彩りきれいだからお弁当にもおススメ！。 つくりおきや、余ったカレー粉活用にも良いですよ。 小さい頃母が作ってくれた、懐かしい味です。
作り方
下準備
ハムは食べやすい大きさに切る。
- 1
A 酢80ml、はちみつ大さじ1と1/2、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/2、唐辛子適宜、水大さじ3～4を小鍋に入れ軽く沸騰したら火を止める。
- 2
カリフラワーは小房に分ける。 塩少々（分量外）を入れた沸騰したお湯で１分茹でザルにあげる。
- 3
３とピクルス液をポリ袋に入れる。
- 4
ポリ袋の空気を抜き冷蔵庫で冷やす。 （３時間ほどで食べられます）
ポイント
・カリフラワーは水っぽくなるので水にさらさないようにします。 ・ハムは少し大振りに切るのがポイントです。 ・酢が苦手な方は水を多めにするとやわらぎます。
レシピID：454624
更新日：2023/02/16
投稿日：2023/02/16
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