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お弁当の彩りおかずにも*カリフラワーのカレーピクルス*

副菜

お弁当の彩りおかずにも*カリフラワーのカレーピクルス*
  • 投稿日2018/02/15

  • 調理時間10(漬け込み時間は除く)

お弁当のおかずにもおすすめのカレーピクルスです! お弁当の彩りにもなるのでおすすめ^^

材料3人分3~4人分

  • カリフラワー 
    1/2株
  • A
    水 
    100cc
  • A
    酢 
    50cc
  • A
    砂糖 
    大2.5
  • A
    塩 
    ひとつまみ
  • A
    カレー粉 
    小1
  • A
    ローリエ 
    1枚
  • A
    ブラックペッパーホール 
    5粒

作り方

ポイント

*甘酢はお好みですが市販のすし酢でもOKです!

  • 1

    鍋にカリフラワーが浸かるくらいのたっぷりの水と塩1/2くらいと酢大1を入れて沸かし、 カリフラワーを入れて4~5分ほど茹でる。 浸からなそうだったので半分に切って茹でました。

    工程写真
  • 2

    A 水 100cc、酢 50cc、砂糖 大2.5、塩 ひとつまみ、カレー粉 小1、ローリエ 1枚、ブラックペッパーホール 5粒を小鍋にいれて火にかけ、冷ましておく。

    工程写真
  • 3

    ①の水気を切ったら手で簡単に割けるので小房にして瓶などにいれて②もいれる。

    工程写真
  • 4

    冷めたら冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。半日くらい漬けました。

    工程写真
レシピID

188137

「酢」の基礎

「砂糖」の基礎

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あいのおうちごはん

2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね^^

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